Rocca di Frassinello : Ornello 2019

Ein raffinierter Rotwein aus der Toskana mit einer schönen aromatischen Komplexität

Der Besitz

Das Weingut Rocca di Frassinello entstand aus der Partnerschaft zwischen dem im Chianti Classico sehr renommierten Weingut Castellare di Castellina und den Domaines Barons de Rothschild Château Lafite. Rocca di Frassinello wurde im Jahr 2007 von dem berühmten italienischen Architekten Renzo Piano erbaut und gehört zu den renommiertesten Weingütern der Maremma Toscana.

Der Wein

Ornello von Rocca di Frassinello ist ein Wein aus der Maremma Toscana, der zu Ehren der "Butteri" kreiert wurde, den letzten berittenen Viehzüchtern, die als historisches Symbol dieser italienischen Region gelten. Der Name Ornello leitet sich von dem Namen des Holzstabs ab, der zum Führen der Rinder verwendet wurde.

Der Jahrgang

Das Jahr 2019 ist durch einen besonders kühlen Frühling und Frühsommer gekennzeichnet. Die starken Regenfälle während der Blütezeit verzögern die Reifung der Beeren. Die milderen Bedingungen von Juli bis September, insbesondere mit einem großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, sorgten für eine optimale Reife, wodurch einer der größten Jahrgänge der letzten Jahre entstand.

Vinifizierung und Reifung

Weinbereitung in Tanks mit alkoholischer und malolaktischer Gärung. Der 12-monatige Ausbau in Barriques (davon 50 % neu) wird durch eine 5-monatige Flaschenreifung ergänzt.

Assemblage

Sangiovese (40%)

Syrah (20%)

Cabernet Sauvignon (20%)

Merlot (20%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Ornello 2019 von Rocca di Frassinello

Robe Die Robe hat eine schöne rubinrote Farbe.

Nase

Die Nase verströmt balsamische und würzige Aromen.

Gaumen

Intensiv, der Mund verführt mit seinen Unterholznoten sowie seinen Tanninen von großer Feinheit.