Penfolds : Saint Henri Shiraz 2016
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Ein vollmundiger, australischer Gourmet-Wein aus Penfolds
Das Grundstück
Das 1844 von Christopher Rawson Penfolds gegründete Weingut Penfolds genoss ab 1900 dank seiner kräftigen Rotweine einen guten Ruf. Die Marke war die erste, die sich für die Reifung in französischen Eichenfässern entschied und Mischungen zwischen den Weinbergen und mehreren Regionen entwickelte. Mit seinem weltweiten Ruf ist Penfolds heute ein Mythos der australischen Weine.
Der Weinberg
Die Saint Henri Shiraz-Cuvée stammt aus den verschiedenen Penfolds-Weinbergen im Süden Australiens.
Weinbereitung und Reifung
Nach der Ernte Mitte März und nach Abschluss der alkoholischen Gärung reift der Saint Henri Shiraz 2016 für 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern.
Assemblage
Saint Henri Shiraz 2016 ist eine sortenreine Cuvée, die ausschließlich aus Shiraz hergestellt wird.
Verkostung
Kleid
Der Penfolds Saint Henri Shiraz 2016 hat eine dunkle ziegelrote bis karminrote Farbe.
Nase
Die Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren bezaubern die Nase und gehen in Noten von Anis und Gewürzen über. Nach der Belüftung erscheinen verführerische Aromen von Pudding, Gewürzen und Anis.
Gaumen
Am Gaumen verwandeln sich die in der Nase wahrgenommenen Noten in köstliche Aromen kleiner roter und schwarzer Früchte, die den Mund mit Fülle durchdringen. Der Gaumen präsentiert eine hervorragende Konzentration an Substanz. Der Jahrgang 2016 ist zweifelsohne eines der großen Jahre für diese Cuvée Saint Henri.
Geschätztes Alterungspotenzial
2022-2055
