Penfolds : Saint Henri Shiraz 2020

Eigenschaften und Verkostungstipps für den Saint Henri Shiraz 2020 von Penfolds

Verkostung

Am Gaumen entfaltet dieser australische Wein eine sublime Fülle mit samtigen, geschmolzenen Tanninen. Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und Lakritz zeigen sich anschließend und entfalten sich in intensiver Frische.

Food-Pairing

Feine Fleischgerichte begleiten diese Cuvée hervorragend.

Servierhinweise

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad.

Lagerung

Bereits in seiner Jugend zugänglich, wird dieser großartige Rotwein von Penfolds bis 2045 seine gesamte Komplexität entfalten.

Ein ikonisches Weingut Australiens mit einzigartigem Know-how

Das Weingut

Als Sinnbild für Exzellenz hat sich Penfolds seit Beginn des 20. Jahrhunderts zum Symbol großer australischer Weine erhoben, nicht zuletzt dank der Beharrlichkeit einer mutigen Persönlichkeit: Mary Penfold. Die berühmte Britin und ihr Ehemann Christopher Rawson kommen 1844 nach Australien und erwerben schon bald ein 200 Hektar großes Gut im Herzen von Adelaide. Fasziniert von diesem weinbaulichen Juwel widmet sich Mary Penfold fortan mit Leib und Seele der Leitung des Gutes und macht es zum größten Weinproduzenten Südaustraliens.

Von Tiefe, Eleganz und Komplexität geprägt, werden von Penfolds Weine seit Jahrzehnten von der Fachkritik gefeiert und sind für ihre Qualität vielfach preisgekrönt.

Der Weinberg

Diese Cuvée stammt aus mehreren Parzellen des Domaine Penfolds in Tasmanien, Tumbarumba und den Adelaide Hills. Der Wein spiegelt somit eine Auswahl der besten Terroirs Australiens wider, bleibt jedoch vor allem zutiefst vom Stil des Hauses Penfolds geprägt.

Ausbau

Die Cuvée aus der Region Southern Australia wird 12 Monate lang in großen Eichenfudern ausgebaut, die über 50 Jahre alt sind.

Rebsorten

Shiraz und Cabernet Sauvignon