Pascal Jolivet : Les Caillottes 2013

Sancerre Jahrgang 2013 ausgewogen und aromatisch

Der Les Caillottes 2013 aus dem Hause Pascal Jolivet ist eine Cuvée, die von einer 3.5 Hektar großen Parzelle stammt. Diese profitiert von einer schönen Südausrichtung mit Blick auf La Plante des Près à Bué-en-Sancerre und ist mit Weinstöcken bepflanzt, die älter als 40 Jahre sind. Dieser Jahrgang 2013 ist ausgewogen. Seine Farbe ist blasses Gelb, das grünlich schimmert. Die Nase ist sehr fein und elegant. Sie zeichnet sich durch Aromen von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten aus. Im Mund präsentiert sich dieser Les Caillottes 2013 als milder, harmonischer Sancerre. Die Konsistenz ist weich mit einem lebendig-aromatischen Abgang.