Intensive und raffiniert, reflektiert dieser Ermitage Wein die Großzügigkeit seines Terroirs
Der Besitz
Das seit 1808 in Tain - L'Hermitage ansässige Haus M.Chapoutier gehört zur Elite der renommiertesten Winzer des Rhônetals.
Als Winzer und Weinhändler hat es Michel Chapoutier im Laufe der Jahrzehnte verstanden, dieses Familienunternehmen an die absolute Spitze zu führen. Die Weine des Hauses Chapoutier sind wegen ihrer Raffinesse und ihrer hohen Qualität bei den feinsten Weinkennern über die Grenzen hinaus anerkannt. Michel Chapoutier ist ein Mann mit vielen Talenten und hält den Weltrekord für die höchste Bewertung von 100/100 Punkten, die der amerikanische Weinkritiker Robert Parker vergeben hat. Mathilde, die Tochter von Michel Chapoutier, hat die Leitung dieses ikonischen Hauses übernommen, das auf über 350 Hektar Weinbergen in den prestigeträchtigsten Appellationen des nördlichen und südlichen Rhône-Tals wächst.
Die Weinberge
Der Méal 2021 von M. Chapoutier ist ein Ermitage-Wein, der aus den Trauben des gleichnamigen Hügels hergestellt wird. Der Boden dieser Hochterrassen besteht aus Rollkieseln und Lehm. Diese alten Reben, die im Durchschnitt über 50 Jahre alt sind, sind für ihre geringen Erträge bekannt, die eine Garantie für erstklassige Weine sind.
Der Jahrgang
2021 ist ein Jahrgang, dessen kontrastreiche Wetterbedingungen zwischen dem nördlichen und südlichen Rhône-Tal die Nuancen und den Reichtum jedes dieser großen Terroirs offenbaren. Dieser Jahrgang besticht durch seine Finesse und seine aromatische Palette, die Komplexität und Eleganz harmonisch vereint.
Assemblage
Syrah (100%).
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Méal 2021 von M. Chapoutier
Nase
Intensiv, in der Nase mischen sich lebhaft Aromen von Brombeercoulis, kaltem Rauch und konzentrierter Fruchtsaft. Mit zunehmender Belüftung wird das Bouquet komplexer und enthüllt Noten von Heidelbeeren und süßen Gewürzen.
Gaumen
Umhüllend, aber elegant, betört dieser Wein am Gaumen mit seinen seidigen Tanninen und Saftigkeit. Der Abgang präsentiert eine angenehme Frische und leichte Würzigkeit.