Les Fiefs de Lagrange 2020

Die Eleganz und der aromatische Reichtum eines Zweitweins aus Saint-Julien

Der Besitz

Der 3ème Cru Classé, Château Lagrange befindet sich in der Appellation Saint-Julien und zeichnet sich durch seine frühe Weinbaugeschichte aus, die auf die Aktivität der Templer auf dem Weingut zurückzuführen ist. Château Lagrange setzt sein Streben nach Exzellenz fort, angeführt von dem von Matthieu Bordes und Keiichi Shiina gebildeten Duo. Les Fiefs de Lagrange ist der Zweitwein des Château Lagrange.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Lagrange liegt ideal in der Gemeinde Saint-Julien und ist auf zwei kiesigen Hügelkuppen auf einer Gesamtfläche von 118 Hektar Rebfläche angelegt. Die für die Herstellung der Fiefs de Lagrange verwendeten Reben sind im Durchschnitt 28 Jahre alt.

Der Jahrgang

Wie im Jahr 2019 wurde eine Rekord-Niederschlagssumme verzeichnet. Obwohl der milde Winter einen frühen Austrieb begünstigte, konnte dieser Vorsprung bis zur Ernte gehalten werden. Die sommerlichen Bedingungen, die durch sehr hohe Temperaturen gekennzeichnet waren, wirkten sich auf die Erträge aus. Obwohl 2020 die kleinste Ernte des Weinguts seit 30 Jahren war, zeigten die kleinen Beeren Schalen, die sehr reich an Polyphenolen waren. Die Merlots sind opulent und die Cabernet Sauvignons sind mit ihren Tanninen und Aromen kraftvoll, frisch und lang anhaltend am Gaumen.

Vinifizierung und Reifung

Auswahl nach Parzelle und innerhalb der Parzelle. 102 temperaturkontrollierte Edelstahltanks für 103 Parzellen Reben. Das Fassungsvermögen der Barriques variiert: von 36 bis 220 hl. Partien klassifiziert nach Rebsorte, Alter der Reben, Terroir und Traubenreife. Die temperaturkontrollierte Weinbereitung wurde durch tägliches moderates Umpumpen bzw. Délestage oder Pigeage begleitet. Malolaktische Gärung durch Co-Impfung. Frühe Verschneidung der Rebsorten im Januar. Der Wein wurde für 13 Monate in Barriques (davon 20% neu) ausgebaut. Der endgültige Verschnitt wurde vor der Abfüllung vorgenommen.

Assemblage

Der Les Fiefs de Lagrange 2020 ist eine Komposition aus Cabernet Sauvignon (47%), Merlot (44%) und Petit Verdot (9%).

Verkostung

Les Fiefs de Lagrange 2020 verführt durch seine Eleganz, seine Harmonie, seine intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten. Der säuerliche Attack geht einem vollen und anhaltenden Mittelgaumen voraus.