Ein kräftiger Rosé aus der Côtes de Provence mit würzigen Aromen
Der Besitz
Die ersten Spuren des Château d'Esclans gehen auf das Römische Reich zurück. Zu dieser Zeit war es ein Beobachtungsposten im Golf von Fréjus, um mögliche Invasionen auf See zu verhindern. Das im 19. Jahrhundert erbaute heutige Schloss hat viele Besitzer gekannt. Das Château d'Esclans, das seit 2006 zu Sacha Lichine gehört, hat zur Entwicklung der Rosés der Côtes de Provence beigetragen. Die Cuvées Garrus, Les Clans und Rock Angel aus den Caves d'Esclans sind heute Ikonen der großen Roséweine der Provence auf der ganzen Welt.
Der Weinberg
Der 74 Hektar große Weinberg des Château d'Esclans erstreckt sich zwischen Kiefernwald und Meeresluft. Die Cuvée Les Clans 2018 besteht aus einer Auswahl alter Reben, die sich auf den schönsten Parzellen befinden.
Weinbereitung und Reifung
Manuelle Ernte am frühen Morgen. Sortierung von Hand und dann durch elektronische Optik. Abbeeren und Zerkleinern bei 7-8°C. Alkoholische Gärung in Demi-muids von 600 L neu und 2. Jahr. 10 Monate lang zweimal wöchentlich umrühren.
Assemblage
Grenache, Vermentino, Syrah
Verkostung
Als großer emblematischer Rosé aus der Provence verführt Les Clans 2018 die Nase sofort mit seinen Feinschmecker- und Gebäckaromen. Am Gaumen präsentiert der Mund eine vollmundige und schmackhafte Textur, die Fülle, Finesse, Komplexität und große Länge im Abgang vereint. Ein hervorragender Rosé aus der Provence, der zu den raffiniertesten Speisen und Weinen passt.
