La Dame de Boüard 2019

Bordeaux

Montagne-Saint-Emilion

- Rot - Einzelheiten

Parker | 88-90

J. Suckling | 90-91

Vinous - A. Galloni | 90-92

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ANDERE JAHRGÄNGE

Alle Weine von Château Clos de Boüard

Beschreibung

Ein großartiger zweiter Rotwein von Montagne Saint-Émilion

Der Besitz

Coralie de Boüard und ihr Ehemann Loïc Maillet erwerben 2016 das Château Clos de Boüard, das in der "Satelliten-Apellation" Montagne Saint-Emilion liegt. La Dame de Boüard ist der zweite Wein des Anwesens.

Der Weinberg

Die 30 Hektar des Weinbergs des Château Clos de Boüard an der Montagne Saint-Émilion sind an den nach Süden ausgerichteten Lehm-Kalkstein-Hängen bepflanzt. Die 40 Jahre alten Reben werden von Hand geerntet.

Weinbereitung

Mazeration vor der Gärung bei 8 -10 °C. Alkoholische Gärung. Mazeration für 3 bis 5 Wochen. Malolaktische Gärung in Fässern. Vollständige Weinbereitung auf einer Auswahl von Parzellen.