Joseph Drouhin : Chorey-les-Beaune Village 2023

Ein köstlicher, zugänglicher Einstieg in die roten Burgunder auf Village-Niveau. Die frische, pflaumige Frucht ist geradlinig und unkompliziert, die Textur leicht und angenehm zugänglich; dennoch ist es ein ausgewogener Wein mit zuverlässig hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis. Er wird in 500-Liter-Fässern ausgebaut, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. 2023 lag der Alkoholgehalt bei 13,2 %. Laut Véronique Drouhin: „Wir müssen ihn leicht trinkbar halten.“ Direkt nach Erscheinen trinken oder in den nächsten Jahren genießen.

Fassprobe. Saftige Nase. Strahlend. Kirschsaft – verspielt, aber nicht süß. Sauerkirsche am Gaumen. Die Frische sorgt für Länge. Die Tannine setzen erst im Finale ein, mit einer abrupten, bremsenden Wirkung. (TC)