Jean-Michel Gérin : La Champine Syrah 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum La Champine Syrah 2024 von Jean-Michel Gérin

Verkostung

Robe
Im Glas zeigt sich eine schöne, strahlende rote Farbe.

Nase
Das Bouquet eröffnet sich mit schöner Frische und setzt lebhafte Aromen von roten Beerenfrüchten wie Schwarzkirsche und Himbeere frei. Subtile würzige und pfeffrige Noten, typisch für die Rebsorte, ergänzen dieses aromatische Spektrum, ohne von holzigen Noten überdeckt zu werden.

Gaumen
Am Gaumen zeichnet sich dieser mittelkräftige Wein durch seine seidige Textur und seine geschmeidigen, feinen Tannine aus. Er bietet ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen erfrischender Säure und einer Konzentration fruchtiger Aromen, das in ein rundes und weiches Finale übergeht.

Weinpairing

Diese Cuvée harmoniert vortrefflich mit Rindfleisch, geschmort mit Karotten, Aufschnittplatten oder auch gebratener Ente. Sie passt ebenfalls hervorragend zu gereiften Hartkäsesorten, Tomaten-Lasagne oder umamireichen vegetarischen Gerichten wie geröstetem Wurzelgemüse oder Pilzen mit Chorizo.

Servieren und Aufbewahrung

Schon jung zugänglich, kann La Champine Syrah 2024 bereits jetzt genossen werden, verfügt jedoch auch über die nötige Struktur, um sich im Keller bis etwa 2034 positiv weiterzuentwickeln.

Der authentische und fruchtige Ausdruck eines Vin de France von Jean-Michel Gérin

Das Weingut

Das 1983 in Ampuis gegründete Weingut Jean-Michel Gérin markiert einen historischen Wendepunkt: Nach sechs Generationen von Winzern ist Jean-Michel Gérin der erste in der Familie, der seinen eigenen Wein abfüllt und vermarktet. Heute leitet er dieses rund neunzehn Hektar große Weingut zusammen mit seinen beiden Söhnen Michaël und Alexis. Gemeinsam führen sie eine Philosophie fort, die auf der sorgfältigen Erforschung der Terroirs und dem Respekt für die Umwelt basiert. Das Weingut zeichnet sich durch seinen nachhaltigen Ansatz aus, der 2023 mit einer Bio-Zertifizierung für die gesamten Rebflächen gekrönt wurde.

Der Weinberg

Die als Vin de France klassifizierten Parzellen für diese Cuvée liegen auf Ebenen und Plateaus entlang der Grenzen der berühmten Appellation der Gemeinde Ampuis sowie im Norden der Ardèche. Die Reben gedeihen auf Terroirs aus Glimmerschiefer und Granit in unterschiedlichen Höhenlagen. Das Weingut wendet die Prinzipien des biologischen Weinbaus an, mit vollständig handgelesenen Trauben und einer hohen Pflanzdichte, um den Wuchs natürlich zu begrenzen und die Traubenqualität zu fördern.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 zeichnete sich durch eine günstige Wachstumsperiode aus, die von übermäßigem Hitzestress verschont blieb. Die milden Witterungsbedingungen ermöglichten eine gesunde Fruchtentwicklung und einen regelmäßigen Reifezyklus, was eine gelassene Ernte ohne den Druck einer verfrühten Lese ermöglichte.

Vinifikation und Reifung

Nach einer manuellen Ernte in kleinen Kisten von fünfundzwanzig Kilogramm zur Schonung der Beeren werden die Trauben vollständig entrappt. Die Gärung wird durch autochthone Hefen in temperaturgeregelten Tanks eingeleitet, mit einer Maischestandzeit von etwa vier Wochen. Die Reifung dauert ein Jahr und erfolgt überwiegend in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, während der restliche Teil in neutralen Eichenfässern lagert, die bereits vier bis fünf Jahrgänge aufgenommen haben.

Rebsorte

Syrah (100 %)