Gérard Bertrand : La Forge 2020

Ein großer Wein aus dem Languedoc, der Kraft und aromatische Fülle vereint

Das Weingut

Das im Herzen des Languedoc eingebettete Weingut Gérard Bertrand spiegelt das Engagement seines Gründers für die Förderung des südfranzösischen Terroirreichtums wider. Mit einer Geschichte, die mehrere Jahrzehnte zurückreicht, ist dieses Weingut für seine Expertise bei der Kreation von Weinen bekannt, die mit Kraft und Eleganz die Nuancen der großen Weinberge des Languedoc zum Ausdruck bringen.

Der Weinberg

La Forge ist eine Hommage an den Vater von Gérard Bertrand und ein Wein aus dem Languedoc, der aus Parzellen innerhalb des gleichnamigen Ortes gewonnen wird.

Dieses Terroir, das aus 80 Jahre alten Carignan- und 20 Jahre alten Syrah-Reben besteht, gehört zur Domaine de Villemajou, der historischen Wiege der Familie Bertrand, die als der erste hierarchische Cru der Corbières anerkannt ist und in der Appellation Corbières-Boutenac liegt.

Die Bezeichnung dieses Weins beruht auf der Tatsache, dass sich auf dieser Parzelle die für das Schmieden notwendigen Elemente befinden, d. h. das Holz für das Feuer, aber auch das Wasser zum Abkühlen des Metalls.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen. Reifung von 10 bis 12 Monaten vor der Abfüllung in Flaschen. Eine zusätzliche Reifung von 12 Monaten findet statt, bevor der Wein in die Flaschen abgefüllt wird.

Assemblage

Carignan
Syrah

Charakteristika und Tipps zur Verkostung von La Forge 2020 von Gérard Bertrand

Verkostung

Robe
Die Robe besitzt einen dunklen Farbton, der an reife Kirschen erinnert.

Nase
Die ausdrucksstarke Nase entfaltet mit zunehmender Belüftung Düfte von geröstetem Toast, Gewürzen und Nelken.

Gaumen
Der Mund ist voll und elegant und verströmt kräftige Aromen von kandierten roten Früchten, feine Tannine und einen sanften, würzigen Nachhall.

Servieren

Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein vor der Verkostung in eine Karaffe mit einer Temperatur von 18°C zu füllen.

Kulinarische Kombinationen

Dieser Rotwein aus dem Languedoc passt ideal zu einem Lammkarree, gegrilltem Fleisch oder auch mediterranen Gerichten.

Lagerungspotenzial

Diese Cuvée kann bis etwa 2040 weiter reifen.