Galoupet : G de Galoupet 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum G de Galoupet 2025 von Galoupet

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt ein zartes Hellrosa mit feinen pfirsichfarbenen Reflexen.

Nase

Ausdrucksstark und fruchtig öffnet sich die Nase mit Aromen von Pomelo und exotischen Früchten, begleitet von Noten von Aprikose und Melone. Anschliessend entwickelt sich das Bouquet hin zu eleganten Duftnuancen roter Früchte.

Gaumen

Der Auftakt am Gaumen ist frisch, getragen von Noten gelber Früchte und Zitrusfrüchten. Die Mundmitte, grosszügig und köstlich, entfaltet eine seidige Textur, bereichert durch Aromen roter Früchte. Der lange, fruchtige Abgang bietet eine schöne Säure, veredelt durch einen salinen Hauch.

Weinpairing

Der G de Galoupet 2025 begleitet ideal ein Carpaccio aus alten Tomatensorten mit Burrata oder in Zitrusbutter geröstete Kaisergranat. Er harmoniert ausserdem hervorragend mit gefülltem Gemüse, einem Tian aus provenzalischem Gemüse, Pasta mit Crevetten oder auch mit weissen Fischen wie Wolfsbarsch, Dorade, Seezunge oder Seebarsch. Dieser Rosé passt ebenso perfekt zu Sushi oder Pouletspiesse mit Zitronengras.

Service und Lagerung

Der G de Galoupet 2025 wird bei einer Temperatur von 10 °C genossen. Dieser Wein kann mindestens bis 2027 getrunken werden.

Ein eleganter und erfrischender Rosé aus der Provence von Galoupet

Das Weingut

Château Galoupet, seit dem 19. Jahrhundert für seine Rosés bekannt, sah seinen Ruf 1955 gefestigt, als es in den Rang eines Cru Classé des Côtes de Provence erhoben wurde. Trotz des Wechsels der Eigentümer im Laufe der Zeit ist die Integrität dieses historischen Weinguts in der Provence seit über drei Jahrhunderten unverändert geblieben.

Seit 2019 verfolgt Château Galoupet unter der Leitung von Moët Hennessy einen strengen Umweltansatz.

Der Weinberg

Der Weinberg von Galoupet profitiert von einer privilegierten Lage in der Appellation Côtes de Provence, gegenüber dem Mittelmeer und den Îles d'Or. Die Reben gedeihen auf einem aussergewöhnlichen Terroir und in einem mediterranen Klima, das ideal für die Erzeugung aussergewöhnlicher Rosés ist. Das biologisch bewirtschaftete Weingut pflegt seine Parzellen im Einklang mit Umwelt und Biodiversität.

Der Jahrgang

Laut Mathieu, Önologe des Weinguts: « Die Cuvée G Jahrgang 2025 erfüllt all unsere Erwartungen als Winzer. Sie ist grosszügig, subtil und voller Frische – ein perfektes Spiegelbild dessen, was uns unser Terroir in diesem Jahr geboten hat. »

Vinifikation und Ausbau

Der G de Galoupet 2025 wird nach Methoden erzeugt, die Frucht und Terroir respektieren. Eine gemeinsame Pressung von Syrah und Rolle ermöglicht eine harmonische Balance zwischen den Aromen weisser und roter Früchte. Diese biologische Cuvée wird in einer ökologischen Flasche abgefüllt, die zu 85 % aus recyceltem Glas besteht, und mit einer Wachskapsel versehen, die das traditionelle Aluminium ersetzt.

Rebsorten

Grenache (60 %), Cinsault (15 %), Rolle (10 %), Syrah (10 %), Tibouren (5 %)