Domaines Ott : Clos Mireille "Rosé Coeur de Grain" 2016

Clos Mireille Rosé Cœur de Grain 2016 der Domaines Ott: Ein Côtes de Provence

Der Clos Mireille Rosé Cœur de Grain der Domaines Ott ist ein Roséwein, der in der Appellation Côtes de Provence produziert wird. Die Reben, die ein Durchschnittsalter von 16 Jahren haben, sind auf Böden angepflanzt, die aus Schilf- und Tonböden bestehen. Sie profitieren von einem Mikroklima, aufgrund ihrer Nähe zum Mittelmeer. Der Clos Mireille Rosé Cœur de Grain 2016 der Domaines Ott geht aus einer Assemblage von 70% Grenache, 24% Cinsault und 6% Syrah hervor.

Bei der Verkostung präsentiert der Clos Mireille Rosé Cœur de Grain 2016 der Domaines Ott eine blasse und klare pfirsichfarbene Robe, mit kupferfarbenen Lichtreflexionen. Die Nase entwickelt zarte Aromen von Früchten (Aprikose, weißer Pfirsich), Blumen (Mimose) und Gewürzen (Kardamom, Vanille). Im Mund offenbart sich der Wein frisch und säuerlich und bietet geschmeidige, abgerundete und zarte Noten von dunklem Beerenobst. Der Abgang enthüllt einen subtilen Geschmack von eingelegten Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer.