Domaine Zind-Humbrecht : Pinot Gris "Clos Jebsal" 2023

Dunkel, cremig und zitrusartig, bezaubert dieser Wein Sie langsam mit seiner reservierten Persönlichkeit. Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie ihn wirken, denn die Finesse dieses Weines ist außergewöhnlich. Und wenn Sie wirklich klug sind, werden Sie warten, bevor Sie die Flasche öffnen, denn Weine aus Gips-Mergel-Böden wie dem des Clos Jebsal entwickeln sich am langsamsten. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Jetzt schon genießbar, aber am besten ab 2027.

Das Clos Jebsal bleibt sich selbst treu; es offenbart sich langsam und sparsam. So entfaltet sich das Bouquet nur widerwillig, zeigt aber dennoch Zitrusnuancen. Mit guter Dichte wird der Wein von seiner Struktur getragen, die Charme und Temperament verbindet – eine gelungene Synthese. Ein geschmackvoller Wein, der etwas Geduld erfordert, um alle seine Elemente zur Geltung zu bringen.