Domaine Zind-Humbrecht : Riesling Grand cru "Brand" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling Grand Cru "Brand" 2024 vom Domaine Zind-Humbrecht

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen strohgelben Farbton, zugleich blass und kristallklar.

Nase
Diskret und komplex offenbart die Nase Aromen reifer Früchte wie Pfirsich, Aprikose und weißer Zitrone, begleitet von zarten Blütennoten und einer Note von nassem Stein. Bei der Belüftung zeigen sich Anklänge von Birne, rosa Grapefruit und Bergamotte.

Gaumen
Der Gaumen zeichnet sich durch seine dichte Textur und Lebendigkeit aus. Er bietet eine bemerkenswerte mineralische und salzige Spannung, getragen von einer elektrischen Säure. Der Abgang ist lang, trocken und subtil würzig.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert ideal mit pochiertem Fisch, Sushi oder Meeresfrüchten. Er begleitet ebenso vortrefflich würzige asiatische Gerichte, weißes Fleisch oder gereifte Käsesorten wie alten Comté.

Servieren und Lagerung

Mit einem exzellenten Potenzial ausgestattet, verdient dieser Riesling Grand Cru "Brand" 2024 es, weiter im Keller zu reifen, und kann bis etwa 2039 genossen werden.

Weitere Merkmale

Dieser trockene Weißwein zeichnet sich durch seine doppelte Zertifizierung in biologischem und biodynamischem Anbau sowie durch einen moderaten Alkoholgehalt aus, der seine Finesse unterstreicht.

Die mineralische Präzision eines großen Weißweins aus dem Elsass

Der Produzent

Die Weinbaugeschichte der Familie reicht bis ins Jahr 1620 zurück, doch das Domaine Zind-Humbrecht wurde offiziell 1959 nach der Heirat von Léonard Humbrecht und Geneviève Zind gegründet. Das im Elsass gelegene, renommierte 40 Hektar große Weingut wird heute von Olivier Humbrecht geleitet, dem ersten Franzosen, der Master of Wine wurde, unterstützt von seinem Sohn Pierre-Émile. Als Pionier im Umweltschutz zeichnet sich das Domaine durch seine frühe Umstellung auf Biodynamie aus, die seit 2002 zertifiziert ist, sowie durch seinen Anspruch, jedes Terroir mit größter Authentizität zum Ausdruck zu bringen.

Der Weinberg

Der Grand Cru Brand, was "Feuererde" bedeutet, ist ein rund 2,5 Hektar großes Terroir in Turckheim im Elsass. Die über hundertjährigen, in den 1920er-Jahren gepflanzten Reben sind nach Süden bis Südosten an steilen Hanglagen ausgerichtet und gedeihen auf einem Boden aus reinem Granit, Quarz und schwarzem Biotit. Dieses warme und trockene, vor Nordwinden geschützte Mikroklima fördert eine tiefe Verwurzelung und eine optimale Reifung der Trauben.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 stand unter dem Einfluss einer besonders feuchten Saison. Diese übermäßigen Niederschläge führten zu einem starken Druck durch Pilzkrankheiten wie den Falschen Mehltau, was den Vegetationszyklus beeinträchtigte und zu einer allgemeinen Ertragsreduzierung führte. Dennoch ermöglichte eine strenge Überwachung des Weinbergs angesichts dieser kühleren und stressigeren klimatischen Bedingungen, die Ernte in einem ausgezeichneten Gesundheitszustand zum Abschluss zu bringen.

Vinifikation und Ausbau

Die Philosophie des Domaine beruht bei diesem Riesling Grand Cru "Brand" 2024 auf minimaler Intervention. Nach einer sanften und langen Pressung wird der Most nur kurz geklärt, um die indigenen Hefen zu erhalten. Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise. Der Ausbau erfolgt ohne Zusatzstoffe über 12 bis 15 Monate auf der Hefe in alten Holzfudern und 40 Jahre alten französischen Eichenfässern.

Rebsorte

100 % Riesling