Domaine Santa Duc : Les Quatre Terres 2020

Ein komplexer und eleganter Wein aus Côtes du Rhône Villages

Der Besitz

Am Fuße der Dentelles de Montmirail gelegen, schreibt die Domaine Santa Duc ihre Familiengeschichte seit 1874. Seit 1985 leitet Yves Gras das Weingut und stellt gemeinsam mit seinem Sohn Benjamin Cuvées her, die durch ihre Qualität und Raffinesse aktiv zum internationalen Ruf der Weine aus dem Rhône-Tal beitragen.

Diese außergewöhnlichen Terroirs, die zunächst biologisch und seit 2016 biodynamisch bewirtschaftet werden, bringen große Weine hervor, die die Identität emblematischer Appellationen wie Gigondas, Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras oder auch der Côtes du Rhône harmonisch zum Ausdruck bringen.

Der Weinberg

Die Cuvée Les Quatre Terres 2020 der Domaine Santa Duc ist ein Wein der Côtes du Rhône Villages, der aus einer 6 Hektar großen Rebfläche in den Gemeinden Vacqueyras und Rasteau (als Cru eingestuft) sowie Roaix und Séguret (als Côtes-du-Rhône Villages eingestuft) stammt. Die im Durchschnitt 40 Jahre alten Weinstöcke wachsen auf Böden, die je nach Parzelle aus Piemontsand, rotem Kalkstein und Lehm bestehen.

Vinifizierung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand geerntet und zunächst am Weinberg und dann auf dem Tisch sortiert. Teilweise Entrappung, wobei der Prozentsatz je nach Jahrgang variiert. Einmaischen durch Schwerkraft vor einer 20- bis 30-tägigen Gärung in Edelstahltanks, die von täglichem Umpumpen und Pigeage (Unterstoßen des Tresterhutes) begleitet wird. Pressung in pneumatischen Pressen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in Tanks. Ein 18-monatiger Ausbau in Eichenfässern und Tonkrügen geht der Abfüllung in Flaschen ohne Schönung oder Filtration voraus.

Assemblage

Grenache (70%),

Syrah (15%),

Mourvèdre (10%),

Carignan und Cinsault (5%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée Les Quatre Terres 2020 der Domaine Santa Duc

Dieser reichhaltige und komplexe Wein aus dem Rhône-Tal vereint blumige und fruchtige Noten (rote und schwarze Früchte) mit feinen und eleganten Tanninen.