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Domaine Louis Moreau : Chablis Grand cru "Valmur" 2005
Meadow | 90-92
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Beschreibung
Die Domäne Louis Moreau produziert einen reichen und komplexen Chablis Grand Cru Valmur 2005. Sein schönes, volles Gelbgold springt sofort ins Auge. Dieser 100 %ige Chardonnay verströmt würzige Noten, die an Lebkuchen erinnern. Der Burgunder ist cremig-weich, Honigaromen sind zu erkennen und im Abgang tritt die für das Terroir kennzeichnende Mineralität hervor. Er paart sich besonders gut mit Fisch oder gegrilltem weißem Fleisch.
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