Domaine Laporte : Les Grandmontains 2023

Les Grandmontains 2023 von Domaine Laporte - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Nase
Die Nase offenbart Düfte von reifen und exotischen Früchten.

Gaumen
Der perfekt ausbalancierte Gaumen besticht durch seine Rundheit sowie seine samtige und seidige Textur. Der anhaltende Abgang offenbart eine elegante Frische.

Food-Pairing und Wein

Diese Cuvée passt ideal zu geräuchertem Fisch, Krustentieren oder auch weißem Fleisch.

Servieren

Für eine optimale Verkostung, servieren bei 10 bis 12°C.

Lagerungspotenzial

Dieser Sancerre Weißwein kann bis 2029 gelagert werden, um sein gesamtes Aromenspektrum zu entfalten.

Ein Sancerre Weißwein aus einem jahrhundertealten Terroir

Das Weingut

Die 1850 gegründete Domaine Laporte war im Besitz zweier großer Familien aus Sancerre, die Familie Laporte und die Familie Bourgeois, die ihm seinen Adel verliehen haben. Im Jahr 1986 erwarb die Familie Bourgeois das Anwesen und trägt seitdem dazu bei, jeden Jahrgang mit einem jahrhundertealten Know-how zu veredeln. Bei Domaine Laporte wird der Traube besonders gepflegt. Seit dem Jahrgang 2013 ist das Weingut biologisch zertifiziert und verwendet eine parzellenweise Weinbereitung, um eine breite Palette von Loire-Weinen anzubieten, die in den besten Restaurants Frankreichs und des Auslands für ihre hohe Qualität anerkannt sind.

Der Weinberg

Les Grandmontains von Domaine Laporte ist ein Wein aus Sancerre, hergestellt aus einer Parzelle von 4,8 Hektar im Herzen eines jahrhundertealten Terroirs, das auf einem Hang mit kieshaltigen Tonböden liegt.

Vinifizierung und Reifung

Pressen und dann Absetzen vor der Gärung in Stahltanks. Dieser Weißwein reift auf der Hefe bis zur Abfüllung.

Assemblage

Sauvignon Blanc (100%)