Domaine La Rouillère : Grande Réserve 2019

Die Eleganz und Geschmeidigkeit eines großen Roséweins der Provence

Der Besitz

Im Herzen der Halbinsel Saint-Tropez wurde die 1900 gegründete Domaine la Rouillère 1998 mit dem Kauf des Anwesens durch Bernard und Magali Letartre wiedergeboren. Diese beiden Enthusiasten füllen den ganzen Charme der Provence in Roséweinen ab, die Tradition und Innovation vereinen.

Der Weinberg

Der 45 Hektar große Weinberg ist auf einem großzügigen, sonnendurchfluteten und von der Meeresbrise gemilderten Boden im Herzen der Côtes de Provence gepflanzt.

Weinbereitung und Reifung

Nach der Lese werden die Trauben, sobald sie in der Kellerei ankommen, durch einen Röhrenaustauscher gekühlt. Die Beeren werden dann pneumatisch gepresst, gefolgt von einer ersten Auswahl an Säften. Die Gärung wird thermoreguliert und dann wird der Wein umgefüllt, um bis zur Abfüllung auf der Feinhefe zu reifen.

Assemblage

Die Cuvée Grande Réserve Rosé 2019 ist eine Mischung aus Grenache, Cinsault, Syrah, Rola, Semillon, Tibouren und Cabernet Sauvignon.

Verkostung

Kleid

Die mit La Rouillère signierte Cuvée Grande Réserve Rosé 2019 hat eine sehr helle fleischfarbene Robe.

Nase

Das Bouquet ist ausdrucksstark und elegant. Die Nase enthüllt Aromen von Pfirsich, Ananas und einem Hauch von mentholhaltiger Frische.

Gaumen

Der Mund ist umhüllend und voller Süße.

Service-Tipps

Es ist ratsam, den Grande Réserve Rosé 2019 der Domaine de La Rouillère bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C zu servieren. Dieser Rosé der Provence ist jetzt zu genießen.

Speiseempfehlung

Die mediterrane Küche wird die perfekte Begleitung für diesen frischen und erfrischenden Rosé sein.