Domaine de Tamary : Esprit de Tamary 2020
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Beschreibung
Die Domaine de Tamary zeichnet einen köstlichen Roséwein aus der Provence mit einer reichen Aromenpalette
Der Besitz
Die in den Hügeln von La Londe gelegene Domaine de Tamary markiert das Zusammentreffen zweier leidenschaftlicher Weinliebhaber. Frédéric Salin, ein Händler aus Bordeaux, und Jean-Luc Zuger, Besitzer des Château Malescot in Margaux, erwarben im Jahr 2009 dieses begehrte Nugget und führten umfangreiche Arbeiten zur Umstrukturierung des Weinbergs und zur Modernisierung der Infrastruktur durch.
Der Weinberg
Der von Wäldern umgebene Weinberg erstreckt sich über eine zusammenhängende Fläche von 27 Hektar innerhalb der Appellation Côtes de Provence. Die Reben sind 20 Jahre alt und stehen auf Böden, die aus Lehm und Schiefer bestehen. Um das Beste aus diesem Terroir herauszuholen, werden die Weinberge und die Weinbereitung unter dem fachkundigen Blick von Gilles Pouget, dem technischen Direktor des Château Malescot Saint-Exupéry, und Christophe Albertini, dem Kulturchef der Domaine de Tamary, durchgeführt. Die Domaine de Tamary hat sich einem verantwortungsvollen Ansatz verschrieben, der sich in einem nachhaltigen Weinbau und einer landwirtschaftlichen Produktion niederschlägt, die Mensch und Erde respektiert, und erhielt im August 2020 die Zertifizierung Exploitation de Haute Valeur Environnementale de niveau 3" (Betrieb mit hohem Umweltwert).
Vinifizierung und Reifung
Die Trauben werden nachts geerntet, um ihre Frische zu bewahren. Alle Schritte der Weinbereitung erfolgen mittels Schwerkraft.
Assemblage
Esprit de Tamary 2020 wird aus einer Assemblage von Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Tibouren und Rulle hergestellt.
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Esprit de Tamary 2020 von Domaine de Tamary
Robe
Die Robe hat eine schöne Pastellfarbe mit subtilen Nuancen von Pfirsich.
Nase
Ausdrucksstark und elegant, in der Nase mischen sich komplexe Aromen von weißen Blüten, Mirabellen, Zitronen, Weinbergpfirsichen, Aprikosen und weißen Mandeln.
Gaumen
Aromatisch, der Mund besticht durch seine Frische, die seine Struktur, seine Länge und seine Finesse genussvoll unterstreicht.
Servieren
Für einen optimalen Genuss zwischen 8°und 10°C servieren.
