Domaine de Tamary : Esprit de Tamary 2019

Ein strukturiertes und aromatisches Rosé aus der Provence von der Domaine de Tamary

Der Besitz

Die Domaine de Tamary liegt in den Hügeln von La Londe und ist das Ergebnis der Begegnung zweier leidenschaftlicher Weinliebhaber. Frédéric Salin, ein Händler aus Bordeaux, und Jean-Luc Zuger, Besitzer des Château Malescot in Margaux, erwarben 2009 dieses begehrte Nugget und führten umfangreiche Arbeiten zur Umstrukturierung des Weinbergs und zur Modernisierung der Infrastruktur durch.

Der Weinberg

Der von Wäldern umgebene Weinberg erstreckt sich über eine zusammenhängende Fläche von 27 Hektar innerhalb der Appellation Côtes de Provence. Die Reben sind 20 Jahre alt und stehen auf Böden, die aus Lehm und Schiefer bestehen. Um das Beste aus diesem Terroir herauszuholen, werden die Weinberge und die Weinbereitung unter dem fachkundigen Blick von Gilles Pouget, dem technischen Direktor des Château Malescot Saint-Exupéry, und Christophe Albertini, dem Kulturchef der Domaine de Tamary, durchgeführt. Die Domaine de Tamary hat sich einem verantwortungsvollen Ansatz verschrieben, der sich in einem nachhaltigen Weinbau und einer landwirtschaftlichen Produktion niederschlägt, die Mensch und Erde respektiert, und erhielt im August 2020 die Zertifizierung Exploitation de Haute Valeur Environnementale de niveau 3" (Betrieb mit hohem Umweltwert).

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben werden nachts geerntet, um ihre Frische zu bewahren. Alle Schritte der Weinbereitung erfolgen mittels Schwerkraft.

Assemblage

Esprit de Tamary 2019 wird aus einer Assemblage von Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Tibouren und Rulle hergestellt.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Esprit de Tamary 2019 von Domaine de Tamary

Robe

Die Robe hat eine schöne pastellrosa Farbe.

Nase

In der Nase vereinen sich auf elegante Weise komplexe Aromen von weißen Blüten, Mirabellen, Zitronen, Weinbergpfirsichen, Aprikosen und weißen Mandeln.

Gaumen

Der Gaumen besticht durch seine Frische und seine aromatische Komplexität.

Servieren

Für einen optimalen Genuss zwischen 8°und 10°C servieren.