Conterno Fantino : Barbera d'Alba "Vignota" 2021

Ausgewogenheit und Reichhaltigkeit: Ein Rotwein aus dem Piemont

Das Weingut

Conterno Fantino wurde 1982 von dem Winzer Claudio Conterno und dem Önologen Guido Fantino gegründet und ist eine feste Größe unter den Spitzenweinen des Piemonts. Das Familienweingut liegt in der Gemeinde Monforte d'Alba und ist als biologischer Betrieb zertifiziert. Es wacht über ein Terroir von 27 Hektar Weinbergen. Die Weine von Conterno Fantino werden umweltfreundlich produziert und verkörpern die Feinheit und Eleganz der berühmten Barolo-Lagen.

Der Weinberg

Der Barbera d'Alba "Vignota" 2021 von Conterno Fantino ist ein Wein aus dem Piemont, der aus Weinbergen in 250 bis 400 Metern Höhe in der Gemeinde Monforte d'Alba hergestellt wird. Die nach Südosten und Südwesten ausgerichteten Weinberge wurden zwischen 1980 und 1998 gepflanzt und liegen auf Böden, die aus Mergel und Kalkstein bestehen.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der manuellen Lese erfolgen die alkoholische Gärung und die Mazeration in Edelstahltanks für 6 bis 8 Tage. Der Barbera d'Alba wird dann für 10 Monate in französischen Eichenfässern mit zwei Weinen ausgebaut.

Rebsorte

Barbera (100%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Barbera d'Alba "Vignota" 2021 von Conterno Fantino

Verkostung

Robe
Die Robe enthüllt eine schöne rubinrote Farbe.

Nase
Die Nase offenbart ein intensives Bouquet von reifen roten Früchten, vermischt mit würzigen Noten.

Gaumen
Reichhaltig und fleischig: Am Gaumen entfalten sich schöne fruchtige Aromen und ein lang anhaltender Abgang.

Servieren

Für einen optimalen Genuss sollten Sie diesen Wein zwischen 16 und 18 °C servieren.

Food-Pairing und Wein

Dieser italienische Rotwein passt hervorragend zu Gerichten wie Trüffelpasta oder auch einem Risotto mit Steinpilzen.