Conterno Fantino : Barolo Mosconi "Vigna Ped" 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Barolo Mosconi "Vigna Ped" 2022 von Conterno Fantino

Verkostung

Farbe
Dieser Wein zeigt einen tiefen granatroten Farbton mit rubinroten Reflexen, an dessen Rändern sich bereits subtile orangefarbene Nuancen abzeichnen.

Nase
Von großer Komplexität öffnet sich das Bouquet mit Aromen von getrockneten Blumen, Wachs und Lakritz, ergänzt durch Anklänge von Brombeere und balsamische Noten. Mit Belüftung entfalten sich Düfte von schwarzer Kirsche, Zwetschge und mazerierten Blüten, die sich harmonisch in feine mineralische und mentholartige Nuancen einfügen.

Gaumen
Üppig und konzentriert bietet der Auftakt eine schöne Substanz, getragen von einer knackigen Säure. Die zugleich festen und reifen Tannine strukturieren den Gaumen bis zu einem nachhaltigen Finale, das von erdigen und mineralischen Akzenten geprägt ist.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten. Er veredelt gebratenes rotes Fleisch wie Rind oder Lamm, Wildgerichte mit Sauce sowie gereifte Hartkäsesorten wie Parmesan. Er kann auch solo, als Meditationswein, genossen werden.

Service und Lagerung

Mit seinem bemerkenswerten Reifepotenzial wird dieser Barolo Mosconi "Vigna Ped" 2022 eine lange Kellerlagerung belohnen und sich über mehrere Jahrzehnte hinweg vorteilhaft entwickeln können.

Der einzigartige Ausdruck des Nebbiolo durch das Weingut Conterno Fantino

Das Weingut

Das 1982 von Claudio Conterno und Guido Fantino gegründete Weingut Conterno Fantino hat sich als unverzichtbare Referenz im Piemont, in Italien, etabliert. Auf den Höhen von Monforte d'Alba gelegen, wird das Anwesen bis heute von seinen Gründern geleitet, unterstützt von Alda, der Ehefrau von Guido, sowie von der neuen Generation, vertreten durch Fabio, den Kellermeister, Elisa, Noemi und Matteo. Als Pioniere im Herzen haben sie es verstanden, die traditionellen Regeln aufzubrechen, indem sie innovative Methoden einführten und gleichzeitig die Identität ihres Terroirs bewahrten. Das Weingut zeichnet sich zudem durch sein frühzeitiges Engagement für den biologischen Weinbau aus.

Der Weinberg

Die für diese Cuvée bestimmten Trauben stammen aus dem prestigeträchtigen Cru Mosconi, gelegen in der Gemeinde Monforte d'Alba, im Appellationsgebiet Barolo. Die etwa einen Hektar große Parzelle "Vigna Ped" liegt auf 400 Metern Höhe und genießt eine süd- und südöstliche Ausrichtung. Die Reben, deren älteste 1960 gepflanzt und 1999 durch eine massale Selektion ergänzt wurden, gedeihen auf Böden aus Schluff, Sand und Ton. Der Weinberg wird nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus bewirtschaftet, mit spontaner Begrünung und manueller Lese.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 war von einer besonders heißen Vegetationsperiode geprägt, die zu einer sehr schnellen Reifung der Trauben führte. Diese außergewöhnlichen Witterungsbedingungen führten zur frühesten Lese, die seit 1989 in der Region verzeichnet wurde, und endeten bereits Ende September.

Vinifikation und Ausbau

Nach einer manuellen Lese bei optimaler Reife vergären die Trauben des Barolo Mosconi "Vigna Ped" 2022 in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von etwa zehn Tagen. Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend in französischen Eichenfässern. Schließlich profitiert der Wein von einem zweijährigen Ausbau, aufgeteilt zwischen Barriques und Fässern größerer Kapazität, wobei neues und gebrauchtes Holz für eine subtile Integration kombiniert werden.

Rebsorte

Nebbiolo (100%)