Clos Fourtet 2019

Im Vergleich zum 2018er zeigt dieser Jahrgang ein kühleres Profil, bietet jedoch reife rote und schwarze Früchte: mehr Tabakblatt als Glycerin. Auch wenn Alkohol und pH-Wert ähnlich sind, reifte dieser Jahrgang in weniger neuem Eichenholz und war der erste, der teilweise in Amphoren ausgebaut wurde. Die Tannine sind in diesem sehr frühen Stadium spürbar, sogar etwas aggressiver als beim 2018er. Wenn sie sich jedoch gesetzt haben, wird der 2019er den 2018er übertreffen, schon allein aufgrund der etwas besseren Balance. pH 3,6.

Viel violettes Obst mit weißem Pfeffer und zerstoßenen Steinen in der Nase. Vollmundig, dabei straff und ausgewogen, mit einer sehr kreidigen und salzigen Unternote zum violetten Obst. Würziges Finish. Geradlinig und lang. Probieren Sie nach 2026.

Der 2019er Clos Fourtet ist ausgesprochen großartig, genau wie aus dem Fass. Er zeigt eine betörende Mischung aus dichtem, geschmeidigem Fruchtkern, eingebettet in ein klassisch strukturiertes Gerüst. Zunächst wirkt er opulent, bis die Mineralität des berühmten Plateaus von Saint-Émilion hervortritt. Schwarze Kirsche, Pflaume, Leder, exotische Gewürze, Lakritz und Blutorange führen in ein statuenhaftes, explosives Finale. Der 2019er ist eine großartige Leistung der Familie Cuvelier und des langjährigen beratenden Önologen Stéphane Derenoncourt.

Noch besser in der Flasche nach seiner Reifezeit, explodiert der Wein mit Aromen von Blumen, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Minze, Espresso, Kakao, Lakritz und zerkleinertem Gestein. Der Wein ist vollmundig, opulent, reich, seidig, frisch und lang. Der Gaumen ist überzogen von Schichten dunkler, steinobstähnlicher Früchte mit diesem schwer fassbaren Hauch von Salz, seidigen Tanninen und einer Fruchtreinheit, die vom Mittelgaumen ausstrahlt und bis in das lange, samtige, harmonische Finale anhält. Gönnen Sie ihm mindestens ein paar Jahre im Keller, und er sollte mühelos über die nächsten drei Jahrzehnte Freude bereiten. Trinken von 2025 bis 2055.

Tiefdunkles Rubin mit opakem Kern, violetten Reflexen und einer dezenten Aufhellung am Rand. In der Nase ein etwas zurückhaltendes Bouquet mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaume und etwas Nougat, dezent untermalt von Mandarinenzeste. Am Gaumen fein verwoben, mit reifen Tanninen, sehr mineralisch und salin, subtil fruchtig mit Noten von roter Kirsche und zarter Kräuterwürze im mittel langen Abgang. Wirkt derzeit noch etwas unterentwickelt und streng.

20 Hektar erstklassiger Kalkstein in Saint-Émilion, auf absolutem Topniveau. Kräftig gebaut, weniger überschwänglich als der außergewöhnliche 2018er, aber dennoch eindeutig einer der Weine des Jahrgangs: salzig und streng, zugleich cremig in der Textur, mit reinen, klar herausgearbeiteten Aromen von Heidelbeere, Brombeere und Himbeere sowie Pfingstrosennoten im Finale. Biodynamischer Anbau, jedoch ohne Zertifizierung. Ertrag 38 hl/ha. 50 % neues Holz, 2 % Amphoren.

Der Clos Fourtet 2019 ist eine Cuvée aus 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon und 3% Cabernet Franc. In tiefem Granat-Purpur zeigt er energiegeladene Aromen von zerdrückten Brombeeren, saftigen schwarzen Pflaumen und schwarzen Himbeeren, dazu Anklänge von Zedernholz, Bleistiftspänen und Pralinenschachtel. Am Gaumen ist er vollmundig, straff und fest gewoben, mit vielen Schichten dunkler Frucht und mineralischen Noten, getragen von festen, körnigen Tanninen und einem würzigen Finale.

Die perfekte Fülle und die präzise, saftig strahlende Art des 2019 überzeugen endgültig davon, dass wir es mit einem großen Terroir zu tun haben, das einen seidigen Wein hervorbringt, dessen Graphitnoten perfekt auf die von der Familie Cuvelier praktizierte Biodynamik abgestimmt sind, die ihr 20-jähriges Jubiläum auf dem Cru feiert. Ein Hauch Tabak, frische Früchte, Noten von Austernblatt, ein kreidiger Hintergrund: Die Nase bietet Komplexität, ein Versprechen künftiger Genüsse. Die texturierte Seidigkeit des Tannins verdeckt nicht die Kraft des Jahrgangs, dessen Länge unverkennbar die des Crus ist.

Ein schönes, frisches Bouquet, harmonisch und gradlinig, das einen in Satintücher hüllt. Am Gaumen zeigt sich eine großartige frische Frucht, perfekt reif und knackig, mit einer schönen floralen Komplexität und einem gerösteten Finale mit Mokkanoten.

Clos Fourtet erfindet sich nicht neu, sondern entwickelt sich weiter und blickt nach vorn. Die Feinheit der Frucht und die floralen Noten sind verlässliche Anhaltspunkte, während die Mineralität für Komplexität und Frische sorgt. Am Gaumen entfaltet sich der Wein Schritt für Schritt. Er ist frisch, kraftvoll und verfügt über straffe, sehr fein gekörnte Tannine, die gemeinsam mit der Säurestruktur eine schöne Kraft verleihen. Dieser Clos Fourtet vereint Charme und Energie durch seinen einladenden Charakter und seine Spannung. Man sollte Geduld haben, denn er zeigt sich Stück für Stück, und seine Kraft, die er erst im Abgang voll offenbart, kann unterschätzt werden. Salziges, saftiges und anhaltendes Finale.

Die Nase ist fruchtig, elegant, schön rassig und bietet eine schöne aromatische Intensität (dennoch mit Finesse). Es zeigen sich Noten von wildem Cassis, wilder Brombeere und, etwas leichter, von fleischiger Walderdbeere, verbunden mit kleinen Akzenten von Pfeffer, Gewürzen und Muskatnuss sowie feinen Anklängen von knackiger violetter Pflaume, Lilie und einer dezenten Röstaromatik (im Hintergrund). Am Gaumen ist der Wein fruchtig, mineralisch, ausgewogen, elegant, schön rassig, sehr dezent straff und bietet eine feine, säuerliche Linie, eine schöne Finesse/Eleganz der Struktur, Frische, Kraft in Finesse sowie einen seidigen Griff. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftiger/reifer wilder Himbeere, reifem/saftigem wildem Cassis und etwas zarter von Veilchen, verbunden mit kleinen Akzenten von knackiger/saftiger Pflaume sowie feinen Anklängen von Süßholzstange, frischem hellem Tabak, einem sehr dezenten Hauch von Kardamom und einem kaum wahrnehmbaren Hauch von Pfeffer (im Hintergrund). Die Tannine sind elegant und rassig. Guter Nachhall.

Logo auf der Kapsel: AL Dunkle, intensive, purpurfarbene und schöne Farbe. Sehr aromatische und subtile Nase mit reifer Frucht und komplexen Nuancen. Eine schmeichelnde, trüffelige Note beim Belüften. Sorgfältiger Auftakt, besonders aromatisch in der Mitte, begleitet von einer schmelzenden Textur und viel Geschmack; der Wein streichelt den Gaumen mit feinem Korn und führt zu großer Länge mit distinguiertem Gefüge. Sehr gut.

In diesem Rotwein finden sich reichlich Aromen von Kompott aus dunkler Kirsche, Pflaume und Boysenbeere, dazu eine für den Jahrgang seltene Spur von Frische. Akzente von Süßholzwurzel und Apfelholz tragen bis in den Abgang, während eine darunterliegende kreidige Mineralität zusätzliche Struktur verleiht. Sehr solide. Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Am besten zwischen 2025 und 2038. 3.500 Kisten produziert, 500 Kisten importiert.

Einer der schönsten Mittelpunkte am Gaumen unter den Premiers, mit einer vollkommen klaren und souveränen Tiefe. Die Entwicklung im Glas ist gelassen, die Textur weit, raffiniert und erfreulich. Dieser Cru drückt sein Terroir dank des bewahrten Säurepotenzials perfekt aus. Am besten in der Magnum reservieren – ein Charmeur mit geschmeidiger, samtiger Textur.

Ein sehr großer Wein, reich und in jeder Hinsicht großzügig. Er besitzt Fülle und Dichte, getragen von eleganten schwarzen Früchten und würzigen Noten aus dem Ausbau im Holz. Der Wein wird viele Jahre benötigen. Trinkreife ab 2027.