Clos du Marquis 2000

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos du Marquis 2000

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot, fast opak, und zeugt von einer schönen Konzentration.

Nase

Das Bouquet offenbart intensive Aromen von schwarzen Früchten (Cassis, Brombeere), begleitet von Noten von Zedernholz, Tabak und Graphit. Nuancen von Lakritz und Unterholz runden diese komplexe Aromapalette ab.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert, mit festen, aber samtigen Tanninen, die sich mit der Zeit verfeinert haben. Die Textur ist konzentriert, bietet eine schöne Präzision und eine bemerkenswerte Länge mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen.

Weinpairing

Dieser Clos du Marquis 2000 passt perfekt zu gebratenem rotem Fleisch, geschmorter Lammkeule oder auch zu Wild. Er harmoniert zudem sehr gut mit Pilzgerichten oder gereiften Käsesorten.

Servierempfehlung und Lagerpotenzial

Der Clos du Marquis 2000 wird idealerweise bei einer Temperatur von etwa 16°C genossen. Eine Karaffierung von einer Stunde ermöglicht es, den Wein zu belüften und seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Dieser Jahrgang befindet sich derzeit in einem schönen Genussfenster und verfügt zugleich über Lagerpotenzial für die kommenden Jahre.

Ein lebendiger und strukturierter Saint-Julien aus einem aussergewöhnlichen Jahrgang

Das Weingut

Der 1902 entstandene Clos du Marquis ist eine historische Marke der Domaines Delon, seit über 125 Jahren im Besitz der Familie. Heute von Jean-Hubert Delon geführt, erstreckt sich das Gut über rund 45 Hektar in Saint-Julien, im Bordelais. Clos du Marquis ist kein Zweitwein, sondern eine eigenständige Cuvée aus spezifischen Parzellen westlich des Grand Enclos von Léoville Las Cases. Dank der technischen Expertise eines klassifizierten Weinguts erzeugt Clos du Marquis Weine, die für ihre Qualität bekannt sind, die mit derjenigen klassifizierter Crus vergleichbar ist.

Der Weinberg

Der Weinberg von Clos du Marquis liegt in der Appellation Saint-Julien auf dem Plateau, etwa 500 Meter westlich des berühmten Enclos von Léoville Las Cases. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von dreissig Jahren wurzeln in humusreichem Podsol, der alte, feine sandig-tonige Kiesböden überdeckt. Diese Zusammensetzung verleiht dem Terroir eine ausgeprägte Typizität, mit einer markanten Wasserempfindlichkeit, die eine langsame und kontinuierliche Reifung der Trauben begünstigt. Der Weinberg wird nach nachhaltigen und biologischen Prinzipien bewirtschaftet, im Einklang mit der Umwelt und der Ausdruckskraft des Terroirs.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2000 gilt als einer der grössten der jüngeren Geschichte von Bordeaux. Das Jahr war geprägt von aussergewöhnlichen klimatischen Bedingungen: ein günstiger Frühling, ein warmer und sonniger Sommer mit wenig Niederschlag, der eine optimale Konzentration der Trauben ermöglichte. Diese idealen Voraussetzungen brachten kraftvolle, konzentrierte und strukturierte Weine hervor, mit bemerkenswertem Lagerpotenzial.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben für Clos du Marquis 2000 werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Nach dem Abbeeren erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschliessend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung, bevor er 14 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut wird, mit einem Neuholzanteil von 40 bis 50 %. Dieser massvolle Ausbau bewahrt den Charakter des Terroirs und verleiht den Tanninen zugleich Komplexität und Raffinesse.

Rebsorten

Cabernet Sauvignon (67 %)
Merlot (32 %)
Cabernet Franc (1 %)