Clos du Marquis 2005

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos du Marquis 2005

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt ein tiefes Purpur, beinahe Schwarz.

Nase

Das Bouquet offenbart eine schöne aromatische Komplexität, dominiert von reifen schwarzen Früchten wie Cassis, Schwarzkirsche und Heidelbeere. Mineralische Noten von Graphit und Bleistift verbinden sich mit Anklängen von schwarzer Lakritze, feiner Vanille und süssen Gewürzen. Mit Luftkontakt bringen Nuancen von altem Leder und Tabak zusätzliche Tiefe.

Gaumen

Der Auftakt am Gaumen ist rund und grosszügig und legt nach und nach eine imposante, dabei perfekt gezeichnete Tanninstruktur frei. Die seidige, zugleich leicht gummiartige Textur bietet eine schöne Fruchtdichte mit Aromen von Cassis, Schwarzkirschen und eingekochten Heidelbeeren. Sekundärnoten von süssem Tabak sowie ein feiner erdiger Eindruck bereichern den Gaumen. Die gut integrierte Säure trägt das Ensemble bis in ein bemerkenswert langes, anhaltendes Finale.

Weinpairing

Dieser Wein passt ideal zu gegrilltem rotem Fleisch wie einer Côte de bœuf oder dicken Filetstücken. Er begleitet auch hervorragend Wildbraten wie Wildschwein mit Pfeffersauce, Reh oder gebratene Taube. Entenbrust mit Eigenjus ist eine klassische Kombination, ebenso wie langsam geschmorte Fleischgerichte. Ein Dauphinois-Kartoffelgratin oder charaktervolle gereifte Käse wie Comté runden diesen Wein harmonisch ab.

Servieren und Lagerpotenzial

Der Clos du Marquis 2005 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 15,5 und 17 °C genossen. Eine Dekantierzeit von drei bis fünf Stunden vor dem Servieren lässt die Aromen vollständig aufblühen. Dieser Wein kann etwa bis 2030 genossen werden, mit einem optimalen Trinkfenster bis 2027–2028 für Flaschen, die unter idealen Bedingungen gelagert wurden.

Ein aussergewöhnlicher Saint-Julien aus einem historischen Terroir von Bordeaux

Das Weingut

Der Clos du Marquis, 1902 von den Vorfahren der Familie Delon geschaffen, ist eine eigenständige Cuvée aus separaten Parzellen westlich des Château Léoville Las Cases. Als Besitz der Domaines Delon wird er heute von Jean-Hubert Delon und seiner Schwester Geneviève d'Alton geführt. Der Clos du Marquis ist nicht der Zweitwein von Léoville Las Cases, sondern der Ausdruck eines spezifischen Terroirs. Er besitzt die einzigartige Besonderheit, der einzige Weinberg in Frankreich zu sein, der den Namen „Clos“ trägt, ohne Mauern oder Zäune zu haben, die seine Parzellen begrenzen – ein 1902 verliehener Status, der heute rechtlich nicht mehr reproduzierbar ist.

Der Weinberg

Der Weinberg des Clos du Marquis erstreckt sich über rund 45 Hektar in der Appellation Saint-Julien, etwa 500 Meter westlich des historischen umfriedeten Bereichs von Léoville Las Cases. Die Reben, im Durchschnitt 30 bis 35 Jahre alt, stehen auf feinen, sandig-tonigen Quartärkiesen mit einer bemerkenswerten Präsenz organischer Substanz an der Oberfläche – ein Erbe einer früheren Walddecke. Dieses eigenständige Terroir auf rund 20 Metern Höhe profitiert von einer Plateau-Topografie, die einen optimalen natürlichen Wasserabzug begünstigt. Die Lese erfolgt vollständig von Hand, mit einer sorgfältigen Selektion der Trauben.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2005 gilt als legendäres Jahr für Bordeaux. Nach einem kalten, trockenen Winter folgte auf den frühen Austrieb des Cabernet Sauvignon Anfang April eine günstige Blüte Ende Mai. Der Sommer war geprägt von zunehmendem Wasserstress, mit einem besonders trockenen und sonnigen August ohne übermässige Hitze. Diese Bedingungen ermöglichten eine harmonische Reife mit der Ausbildung dicker Schalen und kompakter Beeren mit perfekt ausgereiften Kernen, was eine optimale Konzentration und eine aussergewöhnliche Traubenqualität begünstigte.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation des Clos du Marquis 2005 erfolgt in den Anlagen des Château Léoville Las Cases, mit parzellenweiser Vinifikation in temperaturkontrollierten Gärbehältern aus Beton, Edelstahl und Holz. Die Partien aus den Parzellen des Clos du Marquis werden isoliert und separat vinifiziert, um die Integrität des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in Fässern aus französischer Eiche mit einem moderaten Anteil von 20 % neuen Barriques, sodass der Wein seine aromatische Komplexität entwickeln kann, während die reine Ausdruckskraft von Frucht und Terroir erhalten bleibt.

Rebsorten

Cabernet Sauvignon (50 %)
Merlot (37 %)
Cabernet Franc (12 %)
Petit Verdot (1 %)