Clos des Jacobins 2016

Extraktreich, holzgeprägt, doch ausgezeichnet gemacht, entspricht seinem Stil des Weltweins.

Pflaumen- und Kirschfrucht mit feinen floralen und würzigen Anklängen, getragen von einer feinen kreidigen Mineralität, die im Abgang anhält. Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Jetzt bis 2021 trinken. Zweimal verkostet, mit konsistenten Notizen. 3.949 Kisten erzeugt, 100 Kisten importiert.

Aromatische Nase von schwarzen Früchten, Melasse und rauchigem Zedernholz. Rustikal, mit reifer Frucht, ausbalanciert durch Säure und eine zugrunde liegende Mineralität. Herzhaft mit einem Hauch Lakritz. Anmutig und komplex im Abgang.

Süße Vanille sowie duftige, parfümierte rote Beeren und Blüten führen zu einem Gaumen mit reichhaltigem und kräftigem Gefühl. Die Struktur wird sich mit der Zeit wirklich auszahlen. Wunderschön strukturiert, frisch und mit langem Abgang. Ab 2022 probieren.

Der Clos des Jacobins 2016 ist ein großer, reichhaltiger Wein mit viel dunkler Frucht und ebenso imposanter Struktur. Schwarzkirsche, Mokka, Pflaume, Espresso, Wildblumen und Menthol verleihen ihm Charakter. Der Stil ist entschieden kraftvoll und extrahiert. Die Holzgerbstoffe haben begonnen, sich zu integrieren, doch idealerweise sollte man dem 2016er noch ein paar Jahre Flaschenreife gönnen, damit der Wein sein Bestes zeigt.

Würzige, erdige, rauchige, von Espressobohnen und Lakritz durchzogene Kirscharomen begleiten Sie hier vom Anfang bis zum Ende. Der Wein ist geschliffen, frisch und einladend, mit einem Kern reifer, eleganter, erdiger Rotfrüchte am Gaumen und im Abgang.

Der 2016 Clos des Jacobins kommt als Cuvée aus 80 % Merlot, 18 % Cabernet Franc und 2 % Cabernet Sauvignon. Seine tiefere rubinrote, pflaumenfarbene Tönung wird von einem reifen, leicht rustikalen Bouquet aus würzigen schwarzen Kirschen, getrockneter Schokolade, etwas altem Kamin und Graphit begleitet. Trinken Sie diesen mittelkräftigen, geschmeidigen, schön texturierten und balancierten Saint Emilion jederzeit in den kommenden 15+ Jahren.

Dichtes Purpur mit violettem Rand. Kompaktes Waldbeerbouquet, Lakritze und schwarzer Bergpfeffer, dahinter dunkle Edelhölzer. Am festen Gaumen viel Cassis und Brombeerblüten sowie mit sehr engmaschigem Tanningerüst, leicht austrocknendes Finale. Aufgerundet!

Kunz Fassprobe 17: (80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon) Frisches, leichtes Bouquet, rote Beeren, Fleischkäse, Schiefer. Mittelkräftiger, seidener Gaumen mit süsser, guter Aromatik, zarter Frucht, feinem Tannin, feingliedriger Struktur, frischer Abgang.

Seidenes, mineralisches, fruchtiges Bouquet, Kirschen, Schiefer, Nougat, Black Currant, Minze. Ausgewogener, eleganter Gaumen mit feiner Frucht, gutem Tannin, dichter, gut muskulöser Struktur, dunkler Aromatik, langer, herber Abgang. 17/20 2024 - 2038

Der Clos des Jacobins 2016 zeigt sich in tiefem Granatrot. Er braucht etwas Luft, um Noten von umgepflügter Erde, zerstoßenem Gestein und Zigarrenkiste über einem Kern aus eingekochten Pflaumen und Brombeerkuchen sowie einen Hauch von Trüffel freizugeben. Mittel- bis vollmundig liefert der Gaumen griffige Tannine und viel Frische, die die reichen schwarzen Früchte tragen, mit erdigem Finale.

Holznoten und feine Frucht, schöne Balance, cremige Säfte, sehr zarte Tannine, brillant und raffiniert.

Rauchige, geröstete Nase mit Noten von Toastbrot und dunklen Früchten. Saftiger Gaumen, großzügige Tannine, sehr schöne Struktur, noch etwas Bitterkeit im Finale.

Dunkle, intensive, schöne und lebhafte Farbe. Sehr aromatische Nase mit reifer, fein cremiger Frucht. Zart im Auftakt und fein saftig, entwickelt sich der Wein sanft, weich und saftig, bevor er fein strukturiert und lang ausklingt. Das ist sehr gut.