Clos des Jacobins 2025

Helles, ausdrucksstarkes Bouquet voller parfümierter Rosen – herrlich duftend. Rund und füllig; kernige, gut greifbare Tannine verleihen dem Wein einen sehr lebendigen, dichten Ausdruck, begleitet von kühler Lakritze sowie Anklängen von nassem Stein und Schiefer. Er wirkt ruhig, sicherlich nicht so säurebetont und spritzig wie manch anderer, doch ich liebe die Souveränität und die stimmige, vollständige Art dieses Weins. Köstlich und ungemein animierend. Hervorragende Struktur und Extraktion, ohne jemals zu viel zu sein.

Zunächst fällt im Duft das Blumenbouquet auf, dazu kommen Noten von Kakao, schwarzen Kirschen, Lakritz und Pflaumen. Mittlerer Körper, elegant, frisch, süß und fruchtig; der Abgang bleibt auf derselben Linie, mit einem pflaumigen, von Schokolade geprägten Finale. Trinkreife: 2029-2050. 82-94 Pts

Tintenartige Farbe, Noten von Weihrauch, Graphit und Teer; der Wein zeigt tiefgründige, von Brombeergestrüpp geprägte Frucht und einen herbstlichen Hecken-Charakter, hat es derzeit aber schwer, sich vom Holzeinfluss zu lösen. Nach der Flaschenreife erneut verkosten. Lese vom 10. bis 22. September. 60 % neues Holz. Ertrag: 40 hl/ha.

Nuancen von Veilchen, dunklen Beeren und Minze schaffen eine einladende Vielfalt! Mit dichtem Auftakt zeigt sich der Wein geradlinig und ohne Bruch. Getragen von kompakten, feinkörnigen Tanninen besticht er durch die Subtilität seiner Kraft und Frische. Ein saftiger, strukturierter Wein, der sich jung genießen lässt, aber über ein beachtliches Reifepotenzial verfügt.

Dunkle Farbe mit purpurnen und schwarzen Reflexen. Sehr aromatische Nase, mit reifer, würziger Frucht. Zart im Auftakt, saftig in der Mitte, mit schönem Mundgefühl; der Wein gleitet über den Gaumen und gewinnt dann im Abgang an Größe – lang und schmackhaft. Er zeigt ein feines Tanningefüge und schöne Aromen. Weniger Holzprägung als mitunter. Cuvée: 80 % Merlot, 18 % Cabernet Franc, 2 % Cabernet Sauvignon. Alkoholgehalt: 14 %. Ertrag: 40 hl/ha. Produktion: 18.000 Flaschen.

Expressiv mit Kirschen, Kräuter, Cassis, Menthol im Duft; gradliniger Gaumen, reife, dabei knackige Frucht, samtene Tannine umhüllen; im Abgang dunkelfruchtig, hinterlässt ein Mundgefühl, das sich wie lecken an einem Salzstein anfühlt. Ein sehr mineralischer Clos des Jacobins.