Clos des Jacobins 2021

Tiefgründig, dunkle Frucht, Minze, blonder Tabak, Lakritze. Druckvoll, mit Schwung und mit viel Rasse zeigt dieser Wein viel Eleganz. Mineralisches Finish.

Offen und angenehm duftig in der Nase. Frisch und lebhaft, mit einem schönen, fast säuerlichen Kirsch- und frisch gepflückten Erdbeercharakter, der von Anklängen von Vanille, Lakritz, Schokolade, Kardamom und Zimt stimmig ausbalanciert wird. Zerkleinerter Stein und kreidige Tannine verleihen Breite und Tiefe. Nicht übermäßig lang, aber es bietet ein sauberes, elegantes und dennoch frisches, fruchtiges Glas Wein mit einem köstlich salzigen, mineralischen Finale.

Blind verkostet. Leichte, krautige Nase. Straff und wenig großzügig. Kein Abgang. (JR)

Der 2021 Clos des Jacobins zeigt eine recht holzbetonte Nase, die die darunterliegende leichte rote Frucht überdeckt. Es gibt nur einen Hauch von Nagellack. Am Gaumen ist er mittelgewichtig mit geschmeidigen Tanninen, doch auch hier tritt das Holz zu stark hervor und trocknet den Abgang aus. Hoffentlich wird sich das mit Flaschenreife verbessern.

Mittlerer Körper, frisch, mit heller Ausprägung; rote Früchte springen in Nase und Gaumen. Der Wein ist zugänglich, elegant und würzig, mit einem Hauch von Schokolade und Pfeffer, der die süßen Pflaumen und Kirschen ergänzt. Es ist nicht nötig zu warten – er kann direkt nach der Freigabe genossen werden. Trinkreife 2024–2036.

Dunkles Granat, violette Reflexe am schmalen Rand. Feine kräuterige Würze und Tabaknoten untermauern Aromen von Brombeerkompott, Schwarzkirschen und einem Hauch Lakritz. Komplex, saftig, rote Kirschen, ein Hauch Süße, mineralisch, schöne Länge; hat Entwicklungspotenzial.

Weich und geschmeidig zeigt sich der 2021 Clos Des Jacobins als hübscher, rotfruchtiger Saint-Émilion mit würzigen, Tabak- und Zedernnoten, mittlerem Körper, guter Gesamtbalance und einem klaren, soliden Finale. Er besitzt den frischeren, mittelschweren Stil des Jahrgangs und wird sich über ein gutes Jahrzehnt hinweg angenehm trinken lassen.

Kunz Fassprobe 2022: Fruchtiges, samtenes Bouquet, Brombeeren, Zedern, Nougat. Kräftiger, aromatischer Gaumen mit süsser Frucht, gutem Tannin, mittlerer Struktur, feiner Aromatik, mittlerer Abgang. Kann noch zulegen.

Fruchtiges, samtenes Bouquet, Brombeeren, Zedern, Nougat. Kräftiger, aromatischer Gaumen mit süsser Frucht, gutem Tannin, mittlerer Struktur, feiner Aromatik, mittlerer Abgang. Kann noch zulegen. 17/20 2027 - 2042

Wie während En Primeur festgestellt, beginnt der Wein mit einem rauchigen, gourmandigen Charakter, unterlegt mit Kaffeebohnen und Teer und aufgefüllt von hellen Erdbeer- und Himbeerfrüchten. Sanfte Abschlüsse deuten auf einen mittelfristigen Trinkzeitpunkt hin.

Eine frische, duftige Nase, wie ein Korb mit Sommerfrüchten, gerade erst aus dem Garten gepflückt, darüber ein hübscher Strauß Wildblumen. Saftig und großzügig am Gaumen, füllt er unablässig jeden Winkel des Mundes.

Die Nase ist rassig, präzise und bietet feines Korn/Kraft sowie eine incisive Ader. Es finden sich Noten von Walderdbeere, wilder Brombeere und, dezenter, kleinen wilden roten Früchten, verbunden mit Anklängen von Cassis und Veilchen sowie feinen Spitzen von süßem hellem Tabak, einem subtilen Hauch von Haselnuss, Pflaumenblüte und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein fruchtbetont und bietet Saftigkeit, Geschmeidigkeit, schöne Definition, Frische, Mineralität, Energie, eine reizvolle Rundung, Cremigkeit und eine gelungene Arbeit im Mittelgaumen. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftiger Himbeere, cremigen kleinen roten Beeren und, etwas verhaltener, saftiger/frischer violetter Pflaume, verbunden mit Anklängen von Veilchen und strahlendem Cassis sowie Hinweisen auf Bourbon-Vanille, Tonkabohne und feinen Vanillenoten, mit salziger Note im Hintergrund. Ein klassischer, frischer Stil mit schöner Substanz/Textur.

Dunkle, intensive und schöne Farbe. Mäßig aromatische Nase mit reifer Frucht, begleitet von einem sanften Hauch von Holz. Zarter Antrunk, präzise Mitte mit feinen Tanninen; der Wein schmeichelt dem Gaumen, elegant und langgezogen. Sehr stimmiges Gesamtbild. Cuvée: 80 % Merlot, 18 % Cabernet Franc, 2 % Cabernet Sauvignon. Alkoholgehalt: 13,5 %. Ertrag: 32 hl/ha. Lese vom 30. September bis 9. Oktober.

Eine Cuvée aus 80 % Merlot, 18 % Cabernet Franc und 2 % Cabernet Sauvignon: Der 2021 Clos des Jacobins zeigt eine mittel bis tief granatpurpurne Farbe. Er entfaltet überschwängliche Aromen von saftigen Pflaumen und Blaubeeren sowie Anklänge von Lorbeerblättern und frisch bearbeitetem Erdreich. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, weich und saftig, mit einer lebendigen Spannung und einem pfeffrigen Akzent im Finale.