Château Suduiraut 2017

Von öliger, extraktreicher Art, dickflüssig, auch etwas schwerfällig, aber sauber und gut gemacht.

Das hebt sich deutlich von der Masse ab, mit einer Bandbreite an Papaya- und Mangonoten, die für den Jahrgang typisch sind, ergänzt durch Aromen von weißem Pfirsich, Nektarine und Anjou-Birne. Vom Anfang bis zum Ende zeigt sich ein hinreißendes Mundgefühl, durchzogen von zarten Noten von Jasmin und Orangenblüte. Das Finale ist verführerisch mit warmem Kokosnuss- und Mürbeteig-Anklang. Sémillon und Sauvignon Blanc. Jetzt bis 2040 trinken. 5.833 Kisten erzeugt.

Üppig, reich, voll, süß und saftig, mit mehreren Schichten reifer und überreifer Ananas sowie Aprikosen, alles getränkt in Honig und Vanilleschoten. Zum Schluss kommen kandierte Orangenschalen und Karamell hinzu. Rassig, süß, klar definiert und frisch, mit wunderschönen Texturen; geröstete Nüsse zeigen sich im ebenso süßen, langen, honiggefüllten Finale.

Der 2017er Chateau Suduiraut besteht aus 94 % Semillon und 6 % Sauvignon Blanc mit 240 Gramm Restzucker. Er zeigt ausgeprägte Botrytisnoten von honiggetränkten Zitrusfrüchten, Orangenblüte, weißen Blüten und karamellisierter Pfirsich. Diese führen zu einem vollmundigen, wunderbar reinen und präzisen Sauternes mit guter Säure, makelloser Balance und einer einfach großartigen Fruchtklarheit. Ein brillanter Sauternes.

Kunz Fassprobe 18: (94% Sémillon, 6% Sauvignon Blanc, 14% vol. Alkohol, 140 g/l Restzucker, 50% neue Barrique) Mineralisches, dichtes, cremiges, komplexes Bouquet, gekochte Birnen, fein Aprikosen, Alka-Seltzer, Grapefruit, kandierter Honig, kandierte Zitronen. Konzentrierter, vielschichtiger, fein opulenter Gaumen mit sehr kräftiger Süsse, frischer, gut eingebundener Säure, vielfältiger Aromatik, cremiger, fein opulenter Struktur, sehr langer, gut üppiger Abgang mit vielen Rückaromen.

Verschlossenes, dichtes, cremiges, opulentes, komplexes Bouquet, Dörraprikosen, Honig, Vanille, Kamille, Zitronencreme. Cremiger, dichter, vielschichtiger Gaumen mit guter Frucht, vielfältiger, dichter Aromatik, guter Säure, kräftiger Süsse, sehr langer, dichter, cremiger Abgang. 19/20 2025 - 2060

Nach Yquem ist dies der große Erfolg des Jahrgangs: ein kraftvoller, temperamentvoller Sauternes mit einer sehr reinen Süße, die die Stärke des Terroirs von Preignac umhüllt. Nicht zu verpassen.

Was für eine Komplexität in diesem Bouquet! Es ist offensichtlich jung, intensiv und zugleich vielschichtig. Ich erkenne Noten von Nougat und Karamell sowie angenehme Fruchtnoten mit Anklängen von Aprikose und Pfirsich. Schließlich unterstreichen Nuancen von Pfefferminze die Frische. Am Gaumen ist der Wein großzügig, rassig, geschmeidig und lebhaft. Ein charaktervoller Wein, der Jahrzehnte überdauern kann und Geduld erfordert. Ein authentischer Sauternes!

Logo auf dem Korken: PE (Parramon) Goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Intensives, feines, fruchtiges und fast mineralisches Bouquet. Nuancen von Zitrusfrüchten und Vanille beim Schwenken. Sorgfältig im Antrunk, luftig in der Entwicklung, schmelzig und edel am Gaumen, gleitet der Wein im Finale dahin, lang und saftig, mit Zitrusnoten.

Lecker. Aromen von Orangenblüte, Lemon Curd, getrockneter Aprikose und gekochten Birnen füllen das Glas. Vollmundig und sehr süß, zugleich pikant und lebendig dank der vibrierenden Säure. Extrem langer Abgang. Besser im Jahr 2025, aber schon jetzt ein Genuss zu probieren.

94–96. Fassprobe. Sehr konzentriert, ein großartiger Wein mit intensiver Fülle und ausbalancierender Säure. Honig- und Zitronenaromen, mit einem trockenen Kern aus Botrytis, verleihen dem Wein eine schöne Balance sowie ein großes Reifepotenzial. Trinkreif ab 2025.