Château Sociando-Mallet 2021

Feinduftig, frisch, kühl, mit Tiefgang. Gradiniger Gaumen, gut strukturiert, markante Gerbstoffe, zeigt Präzision und Dichte, bleibt elegant, hat Rasse. Feingliedriger als auch schon, mit guten Reserven.

Der Sociando-Mallet 2021 hat sich in der Flasche sehr gut entwickelt und bietet Aromen von dunklen Beeren und Cassis, untermalt von Anklängen an Zigarrenblatt und Bleistiftmine. Er ist mittel- bis vollmundig, fleischig und nahtlos, mit beeindruckender Konzentration für den Jahrgang, süßen Tanninen, integrierter Säure und einem eindringlichen Finale.

Saftig und lebendig, sofort ein angenehmes Prickeln, angehoben und dann von ausgeprägter Mineralität gebändigt, die einen salzigen Unterton verleiht. Trägt nicht allzu viel Gewicht, ist aber gut ausbalanciert, präzise geführt mit integrierten Tanninen – leicht körnig und stützend – und einem allgemeinen Eindruck von Energie, Frische und leichter Säurespannung am Anfang wie am Ende. Ein schönes Glas. Nicht groß, aber fein, elegant und gut präsentiert. Mit Charme.

In der Nase Mocha, Terrakotta, Graphit und schwarze Früchte. Schlank und fest, schön kompakt und fokussiert, mit mittlerem Körper und polierten, sehr feinen Tanninen. Wunderschöne Balance und Länge. Trinken ab 2025.

In der Nase zeigen sich dunkle rote Johannisbeeren, Zigarrenblatt, Zedernholz, Gewürze und pfeffrige Kräuter. Am Gaumen ist der Wein mittel bis vollmundig, mit einem Kern aus hellen, saftigen, lebhaften roten Früchten, Erde und Kräutern und einem Abgang auf knackigen roten Beeren. Ein sehr gelungener Wein in diesem schwierigen Jahrgang. Die Cuvée besteht aus 54% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot und 2% Cabernet Franc. Trinkreife: 2025–2040. 89–91

Dunkler rubinroter Kern, violette Reflexe, dezente Aufhellung am Rand. Reife Pflaumen, feines Brombeerconfit und kandierte Orangenschale in der Nase. Am Gaumen eine feine Kräuterwürze, konzentrierte dunkle Kirschen, frische Säure, integrierte Tannine und ein elegant langer, mineralischer Abgang. Eine köstliche Speisenbegleitung.

Kunz Fassprobe 2022: Tiefes, dunkles Bouquet, Cassis, schwarze Kirschen, Edelhölzer, fein Lakritze. Dichter, samtener Gaumen mit dunkler Frucht, viel feinem Tannin, kraftvoller, dichter Struktur, kräftiger Aromatik, langer, aromatischer Abgang. Kann noch zulegen.

Tiefes, dunkles Bouquet, Cassis, schwarze Kirschen, Edelhölzer, fein Lakritze. Dichter, samtener Gaumen mit dunkler Frucht, viel feinem Tannin, kraftvoller, dichter Struktur, kräftiger Aromatik, langer, aromatischer Abgang. Kann noch zulegen. 17/20 2029 - 2050

Süße in der ersten Nase und ein fleischiger Empfang für die Aromen von Himbeere, Blaubeere und Brombeere. Mit Finesse, nicht übermäßig konzentriert, aber gut umgesetzt, mit Energie und Präzision. Die Säure steigt im Finale an – 2021 kaum zu vermeiden. Sylvie Gautreau ist die Eigentümerin in zweiter Generation dieses vielgeliebten 77 ha großen Weinguts, Ertrag 48 hl/ha, Berater Michel-Bernard Couanson. Lese vom 27. September bis 13. Oktober.

Der Sociando-Mallet 2021 zeigt eine mittel- bis tiefgründige granatpurpurne Farbe. Er öffnet sich mit Noten von wilder Salbei und Thymian, gefolgt von Aromen von Bing-Kirschen, Zedernholz und Graphit. Am mittelkräftigen Gaumen wirkt er frisch und lebhaft, mit einer leichten Kaustruktur und einem hellen, unkomplizierten Abgang.

In der Nase leicht verbrannte Noten von Gummi und Butterkaramell. Am Gaumen großzügig, aber kein sehr charakteristischer Sociando Mallet.

Finesse und Komplexität bilden von den ersten Aromen an den roten Faden des Weins. Sociando zeigt sich einladend, aber auch erobernd – Energie und Charme zugleich. Mit guter Dichte besitzt der Wein Kraft dank einer saftigen Säurestruktur, während die Tannine für etwas Breite sorgen. Ein großer Erfolg!

Schönes dunkles Rot. Sehr aromatische Nase mit reifer Frucht. Fruchtiger Gaumen mit zarter Struktur, in der Mitte konzentriert, angenehm weiterentwickelnd, mit diskretem Finish. Mittlere Länge. Verschnitt: 54 % Merlot, 44 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc. Alkoholgehalt: 13 % – pH: 3,56. Ertrag: 48 hl/ha.

Tiefgründig und komplex, mit einer gewissen Dichte, bewegt sich Sociando in seinem gewohnten Register des noblen Klassizismus, ohne Exzentrik. Alles sitzt, klar fokussiert auf einen geradlinigen, saftigen Kern, ausbalanciert durch schöne Frische und ein rassetypisches Tanningerüst. Keine Tricks und keine Effekthascherei – ein Wein, der fest in seinen Stiefeln steht und dem Jahrgang gerecht wird.