Château Olivier 2014

Als Belohnung für die sorgfältig durchdachte Arbeit in den Weinbergen hielten die Trauben eine positive Überraschung bereit: sie waren schön geformt, sehr homogen und von intensiver Farbe. Für eine weitere Überraschung sorgten die Petits Verdots: sie waren perfekt, spiegeln sich im Stil von Château Olivier 2014 in diesem Jahr perfekt wider und verleihen einen außergewöhnlichen Charakter. Die Assemblage dieses Pessac-Léognan besteht aus 55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot und 4% Petit Verdot. In der Nase charmant und opulent mit Noten von prallen, schwarzen Früchten mit einem schönen reifen Charakter und einer frühlingshaften Frische. Der Angriff am Gaumen ist lebendig und in der Mitte schmeichelnd, die Tannine sind schön ummantelt und sehr fein. Ein Pfeffriger Nachhall, ein langes Finale. Schöner Wein!ß