Château Liot 2024

Mittleres Zitronengold in der Farbe. Die Nase ist subtil und entfaltet sich langsam, mit verhaltenen Noten von getrockneter Aprikose und Orangenschale, die mit Belüftung zum Vorschein kommen. Am Gaumen jedoch findet der Wein nur schwer zur Harmonie. Bei Anklängen von Pfirsich und Ananas ist der Holzeinfluss ausgeprägt und bringt eine ausgeprägte Bitterkeit mit sich, die den Abgang dominiert. Der Semillon-Charakter ist deutlich, doch ohne den Auftrieb einer ausgleichenden Säure wirkt die Textur etwas schwer und die Mitte des Gaumens etwas flach. 100 g/l Restzucker.

Leicht gehaltener Sauternes mit Ananas, Mango, Honig und kandierter Orangenschale, am besten gut gekühlt als Aperitif servieren. Trinken von 2027 bis 2037. 87–89 Pkt

Getrocknete Früchte verströmen schon in den ersten Aromen ihren Duft und erinnern an Aprikose, Feige, Ananas und Birne. Am Gaumen ist es cremig und strahlend, mit einer schönen Frische, die die Substanz hervorhebt. Kleine Bitternoten kitzeln im Finale die Papillen und machen Lust auf mehr.

Liot 2024 begeistert mit viel Frische und Vielschichtigkeit im Bouquet! Die kreidige Prägung des Terroirs ist deutlich spürbar, ergänzt durch Noten von Safran, weißen Blüten und frischer Ananas. Am Gaumen geschmeidig und im Auftakt sogar leicht salzig, vereint der Wein Charme und Frische in Fülle. Seine lebendige Säurestruktur verleiht ihm ein solides Rückgrat, während feine Bittertöne die aromatische Ausdruckskraft bis in den Abgang tragen. Ein einladender, harmonischer und anhaltender Wein. In seiner Jugend wird er sicherlich bereits köstlich sein… und er besitzt die nötige Struktur, um hervorragend zu reifen! Ein großer Erfolg.

Die Nase bietet eine gewisse Konzentration, wirkt jedoch verschlossen. Sie zeigt Noten von kandierten Zitrusfrüchten (kandierte Bitterorange, Grapefruitemer, kandierte Zitronenschalen). Durch Belüftung kommen süße, verführerische Noten von Vanille, gerösteter Haselnuss, Zitronenjoghurt, süßem gelbem Pfirsich, zerdrückter Aprikose sowie Honig, Apfelblüte und Akazie zum Vorschein. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausdrucksstärker, mit einem Auftakt, der die säuerliche und süße Seite kandierter Zitrusfrüchte (kandierte Zitronenschalen, Grapefruitemer und Bitterorange) vereint, einer milchigen Note von Zitronencreme sowie der Süße von Pfirsich in Sirup, Ananas in Sirup und gerösteter Aprikose. Zudem finden sich würzige, röstige Noten von Vanille, Holz und gerösteter Haselnuss. Gute Länge, gourmand, frisch-säuerlich und ausgewogen.

Eingelegte Zitrone, Ananas und Crème Caramel – für den Jahrgang ziemlich intensiv und konzentriert, gute Qualität, üppig, mit einem Hauch von Schwere. Lese vom 19. September bis 23. Oktober. Eigentümer: Jonathan David.