Château Larrivaux 2019
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Beschreibung
Ein großer Rotwein aus der Region Haut-Medoc vom Château Larrivaux
Der Besitz
Das im Haut-Médoc gelegene Château Larrivaux ist ein Weingut, das im 16. Jahrhundert geboren wurde. Auf einem Land, auf dem vorher nichts existierte, wurden das Haus und der Weinberg gegen alle Widrigkeiten errichtet. Die Besonderheit dieses Weinbergs besteht darin, dass er seit 1580 ausschließlich von der Mutter zur Tochter bewirtschaftet wird.
Der Weinberg
Die Reben des Château Larrivaux sind auf 3 kleinen Inseln gepflanzt, die 19 Hektar Weinberge darstellen. Dieser Weinberg ist auf lehm-kalkhaltigen und lehm-sandigen Böden gepflanzt.
Weinbereitung
Ernte vom 30. September bis 9. Oktober. Gärung in Beton- und Edelstahlbehältern.
Reifung
In Fässern gereift.
Assemblage
Merlot (59%), Cabernet Sauvignon (21%), Petit Verdot (15%), Cabernet Franc (5%)
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