Château de Beaucastel 2005

Château de Beaucastel 2015 - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Im Glas zeigt sich der Wein in einer dunkelrote Farbe.

Nase
Komplex: Der Duft verströmt Aromen von Pfeffer, Garrigue, Lorbeer und auch getrockneten Kräutern.

Gaumen
Ein voller Angriff geht über in einen strukturierten, eleganten Gaumen mit köstlichen Leder- und Wachsaromen.

Serviervorschlag

Für eine optimale Verkostung bei 15°C nach ein- bis zweistündiger Dekantierung servieren.

Struktur und Reichhaltigkeit: Ein Châteauneuf-du-Pape Rotwein von Beaucastel

Das Weingut

Im 16. Jahrhundert gegründet, wurde Château de Beaucastel Anfang des 20. Jahrhunderts von Pierre Tramier übernommen. Während sein Schwiegersohn, Pierre Perrin, dem Weingut neuen Aufschwung verlieh, wurde seine bedeutende Bekanntheit über die Grenzen von Frankreich hinaus durch Jacques Perrin entwickelt. Die Söhne und Enkel von Jacques Perrin setzen noch heute die Suche nach Exzellenz von Beaucastel fort, was das Familienweingut zu einem der schönsten Etiketten des Rhône-Tals macht.

Der Weinberg

Das Château de Beaucastel überblickt einen 110 Hektar großen, zusammenhängenden Weinberg im Norden der Appellation Châteauneuf-du-Pape. Seit den 1960er Jahren biologisch bewirtschaftet, wachsen die Reben auf Böden, die an der Oberfläche aus gerollten Kieseln sowie aus Ton, Sand und Kalkstein in der Tiefe bestehen.

Der Wein

Dieser Châteauneuf-du-Pape Rotwein stammt aus einem 70 Hektar großen Weinberg.

Vinifikation und Ausbau

Manuelle Lese und anschließende Vinifikation in konischen Holzfässern (für Syrah und Mourvèdre) und in traditionellen emaillierten Beton- und Steingutfässern für die anderen Rebsorten. Die Assemblage erfolgt nach der malolaktischen Gärung. Der Ausbau findet ein Jahr lang in Eichenholzfoudres statt.

Assemblage

Grenache (30%), Mourvèdre (30%), Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne (15%), Counoise (10%), Syrah (10%) und Cinsault (5%)