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Château Clerc Milon 2025
Sprechen wir über dieses Produkt!
Eine Kombination im Sinn? Eine Frage zum Jahrgang? Vergleich mit einem anderen Produkt? Hier finden Sie die Antworten...
Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Clerc Milon 2025
Verkostung
Nase
Die Nase besticht durch ihre aromatische Fülle mit fruchtigen Noten (schwarze und rote Früchte), Zedernholz, Pfeffer und Schokolade, ergänzt durch feine florale Nuancen.
Gaumen
Präzise und seidig zeigt sich der Gaumen mit einer schönen Tanninstruktur, getragen von einer vollen und ausgewogenen Struktur.
Ein Wein aus Pauillac, der Eleganz und Komplexität vereint
Das Weingut
Das 1730 gegründete Château Clerc Milon ist ein 41 Hektar grosses Weingut in der renommierten Appellation Pauillac, im Herzen der Region Bordeaux. Als Cinquième Grand Cru im Jahr 1855 klassifiziert, wurde es 1970 von der Familie Rothschild erworben. Heute wird das Weingut von Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild und Julien de Beaumarchais de Rothschild mit grossem Erfolg geführt. Dem nachhaltigen Weinbau verpflichtet, ist das Gut für sein Etikett mit den zwei Tänzern bekannt. Mehr als nur ein Wein ist es eine echte Marke, die für ihre Exzellenz und ihre einzigartige kulturelle Identität geschätzt wird.
Der Weinberg
Im Norden der Appellation Pauillac gelegen, erstreckt sich der Weinberg über 41 Hektar auf den Terroirs von Mousset und Milon. Die Reben sind im Durchschnitt 47 Jahre alt und auf tiefgründigen, sandig-kiesigen Böden gepflanzt, die auf einem ton- und kalkhaltigen Untergrund ruhen.
Der Jahrgang
Das Jahr begann mit einem milden und regenreichen Winter, der die Wasserreserven wieder auffüllte. Der Austrieb setzte bereits Ende März früh ein. Nach einem relativ trockenen April brachte der Mai starke Niederschläge bei kühlen Temperaturen, was eine optimale Entwicklung begünstigte. Die Weinlese fand anschliessend bei strahlendem Sonnenschein ab dem 24. September bis Anfang Oktober statt und garantierte eine Ernte von aussergewöhnlicher Qualität.
Vinifikation und Ausbau
Nach der Handlese und einer strengen Selektion erfolgt die Vinifikation in 40 temperaturgeregelten Edelstahltanks. Der Wein reift anschliessend 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 55 % neu. Dieser sorgfältige Prozess ermöglicht es, Struktur und aromatische Komplexität zu entwickeln und gleichzeitig die Reinheit und Frische der Frucht zu bewahren. Alkoholgehalt: 13,1 % vol.
Rebsorten
Dieser Château Clerc Milon 2025 ist das Ergebnis einer Assemblage aus Cabernet Sauvignon (62 % ), Merlot (28 %), Cabernet Franc (8 %), Carmenère (1 %) und Petit Verdot (1 %).
