Saint-Emilion Jahrgang 2008 verführerisch und komplex
Der
Château Canon 2008 stammt von einem Weingut mit 31.8 Hektar Größe, wovon 19.8 Hektar für die Produktion des Hauptweins genutzt wird. Der Jahrgang 2008 ist ein Verschnitt von 75%
Merlot und 25%
Cabernet Franc.
Der Wein präsentiert sich in einer hübschen
granatroten Robe, die
purpurfarben schimmert. Er ist
weich und
charmant und zeigt Noten von roten und dunklen Früchten sowie Würz- und Schokoladearomen. Seine Tannine sind
glatt und
verschmolzen und bleiben schön lang im Mund. Der
Château Canon 2008 ist
intensiv und
weich und entwickelte einen
schönen Abgang.
Parker : 90 / 100
R. Gabriel : 17 / 20
Wine Advocate-Parker :
Although reserved and shut down following bottling, the 2008 exhibits a dense plum/ruby/purple color, abundant tannin, an unmistakable minerality and a long finish despite its structured, backward, medium-bodied mouthfeel. Sweet blue and black fruits have to be coaxed from the glass. Cellar it for 5-7 years and enjoy it over the following 20-25.
