Château Batailley 2021

Ein großer, reichhaltiger und raffinierter Wein aus Pauillac

Der Besitz

Der Name des Château Batailley bezieht sich auf den Hundertjährigen Krieg, von dem 1453 eine Schlacht auf dem Land des Weinguts ausgetragen wurde. Das Château Batailley wurde ab dem 17. Jahrhundert zu einem Weingut. Dieser 5. Cru Classé im Jahr 1855 wird in der Appellation Pauillac am linken Ufer von Bordeaux produziert.

Der Weinberg

Dieser Château Batailley 2021 ist ein Wein aus Pauillac, der von einem 60 Hektar großen Weinberg stammt, dessen Reben auf Böden aus Kieselgur und Kieselsteinen stehen.

Der Jahrgang

Ein besonders feuchter Winter ging einem Frühling voraus, der durch eine starke Frostepisode am 7. und 8. April gekennzeichnet war, die sich auf die Reben auswirkte, deren Austrieb am 2. April begonnen hatte. Während der Mai warm und trocken war und die Blütezeit begünstigte, waren die Bedingungen im Juni kühl und regnerisch. Die Mitarbeiter des Weinguts verdoppelten ihre Anstrengungen, um den Gesundheitszustand der Weinberge zu erhalten. Die Monate Juli und August verlaufen unter wechselhaftem und kühlem Wetter. Die Feuchtigkeit Anfang September macht Platz für einen Oktober, dessen Sonnenschein und geringe Niederschlagsmenge ideal sind, um die Reife zu verfeinern. Die Weinlese erfolgte bei optimaler Reife und brachte insbesondere Cabernets hervor, deren Frische und Intensität sich mit einem herrlichen Tanningerüst und einer seltenen Nachhaltigkeit verbinden.

Vinifizierung und Reifung

Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Barriques (60 % neu, 40 % aus einem Wein).

Die Assemblage

Cabernet Sauvignon (76%)

Merlot (20%)

Petit Verdot (2%)

Cabernet franc (2%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Château Batailley 2021

Robe

Die Robe ist von schöner Intensität.

Nase

Die Nase verströmt fruchtige und würzige Aromen.

Gaumen

Am Gaumen begeistert er durch seine Dichte, seine feinen Tannine sowie seine schmackhafte Textur, die von den spät gelesenen Cabernet Sauvignons verliehen wird.