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Castello Banfi : Brunello di Montalcino 2018
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Beschreibung
Ein großer, intensiver und samtiger Rotwein aus der Toskana
Das Weingut
Castello Banfi ist ein familiengeführtes Weingut in der Toskana. Die traditionsbewusste Familie Banfi ist international für die hervorragende Qualität ihrer großen italienischen Rotweine bekannt und widmet sich intensiv der Pflege ihrer Weinberge. Banfi ist eines der führenden Weingüter, das seit 1982 das Klonen der Sangiovese-Rebe erforscht, immer mit dem Ziel, große toskanische Weine zu erzeugen.
Der Weinberg
Der seit 1978 produzierte Brunello di Montalcino von Castello Banfi stammt aus einem Weinberg, der sich auf dem Hügel des Weinguts befindet. Je nach ihrer Lage bestehen die Böden aus lehmigem Sand oder kalkhaltigen Steinen.
Weinbereitung und Ausbau
In französischer Eiche und in Edelstahltanks durchgeführt, folgt auf die Gärung ein mindestens zweijähriger Ausbau in Fässern aus französischer Eiche.
Assemblage
Sangiovese (100%)
Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Brunello di Montalcino 2018 von Castello Banfi
Verkostung
Farbe
Die Robe hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.
Bouquet
Vollmundig und luftig, die Nase bietet leichte Noten von Vanille.
Geschmack
Am Gaumen intensiv und samtig, mit Aromen von Lakritze, Gewürzen und einem leichten Hauch von Teer.
Trinktemperatur
Für einen optimalen Genuss zwischen 16 und 18 °C servieren.
