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Blanc de Valandraud 2025
Nur 2 verfügbar
Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2028
Sprechen wir über dieses Produkt!
Eine Kombination im Sinn? Eine Frage zum Jahrgang? Vergleich mit einem anderen Produkt? Hier finden Sie die Antworten...
Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Blanc de Valandraud 2025
Verkostung
Farbe
Dieser Wein zeigt sich in einem besonders leuchtenden grünlichen Gelb.
Nase
Intensiv und rein besticht das aromatische Bouquet durch seine große Feinheit. Es offenbart Noten von Geißblatt und weißen Blüten, die sich harmonisch mit fruchtigen Aromen von frischer Ananas, weißem Pfirsich, Aprikose, Birne, Mandarine und Zitronenschale verbinden.
Gaumen
Der Auftakt zeigt sich füllig, bevor er sich zu einem geschmeidigen und runden Mittelgaumen entwickelt. Das Gesamtbild bietet ein präzises Gleichgewicht zwischen einer schönen aromatischen Fülle und einer großen Frische. Aromen von Zitrone, weißem Pfirsich und Ingwer verflechten sich und verleihen eine feine exotische Note, die sich bis zu einem äußerst eleganten Finale erstreckt.
Service und Lagerung
Der Blanc de Valandraud 2025 verfügt über ein hervorragendes Reifepotenzial und wird idealerweise zwischen ungefähr 2027 und 2037 getrunken.
Ein außergewöhnlicher Bordeaux Blancs Secs aus dem Hause Château Valandraud
Das Weingut
Das 1989 von Jean-Luc und Murielle Thunevin gegründete Château Valandraud, das sich noch heute in deren Besitz befindet, ist eine unverzichtbare Referenz der Region Bordeaux. Mit einer kleinen Parzelle begonnen, erstreckt sich dieses Gut aus Saint-Émilion heute über 10,7 Hektar. Dank eines kometenhaften Aufstiegs und des steten Strebens nach Exzellenz hat sich das Weingut als wahre Prestigemarke etabliert und wurde 2012 in den Rang eines Premier Grand Cru Classé erhoben.
Der Weinberg
Die Reben, die für die Erzeugung dieses Bordeaux Blancs Secs bestimmt sind, erstrecken sich über eine Fläche von 3 Hektar in der Gemeinde Saint-Étienne-de-Lisse. Mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren profitiert der Weinberg von einer Südwestausrichtung an Hängen mit kalkhaltigen Tonböden, die eine schöne Mineralität und eine große Frische begünstigen.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2025 profitierte dank guter Wasserreserven und eines günstigen Frühlings von einem frühen Vegetationsbeginn und bot den kühlen, den Weißweinen vorbehaltenen Terroirs ideale Bedingungen, um feine Gleichgewichte und natürlich niedrige pH-Werte zu bewahren. Die Lese, klassischer als bei den Rotweinen, begann am 4. September in schöner Homogenität. Die kühlen Kalkböden spielten eine Schlüsselrolle für die Spannung und Frische der Weine. Um den aromatischen Glanz der Sauvignons hervorzuheben und den parzellenweisen Ausbau zu verfeinern, wurde der Anteil der Tonamphoren bei den beiden Weißweinen erhöht.
Vinifikation und Ausbau
Der Ausbau auf der Hefe mit Bâtonnage dauert 8 Monate. Er erfolgt zu 70 % in neuen Eichenfässern und zu 30 % in Tonamphoren, ein in diesem Jahr erhöhter Anteil, um den aromatischen Glanz zu bewahren. Alkoholgehalt: 15 % vol.
Rebsorten
Dieser Wein stammt aus einer Cuvée, die sich aus 45 % Sauvignon Gris, 38 % Sauvignon Blanc und 17 % Sémillon zusammensetzt.
