Yann Chave : Le Rouvre 2021

Ausbau in Demi-Muids. Fassprobe. Blind verkostet. Süße rote, himbeerige Fruchtaromen, kandierte Früchte. Am Gaumen leicht, schlicht und erfrischend – nicht konzentriert, aber pur und frisch. Früh zu trinken. (AC)

Le Rouvre Crozes stammt aus einer bemerkenswerten historischen Parzelle der Appellation im Sektor Châssis. Der Wein wird in Demi-Muids ausgebaut, um die Frische der Frucht zu bewahren. Im heiklen Jahrgang 2021 zeigt sich die Frucht mit mittlerer Intensität.