Taylor's : Historical Collection III The Mallet Reserve Tawny Port

Charakeristika und Verkostungstipps zur Cuvée Historical Collection III The Mallet Reserve Tawny Port von Taylor's

Verkostung

Robe
Dieser Portwein zeigt einen tiefrot-braunen Farbton im Zentrum, umgeben von einem ziegelroten Saum, der typisch für seine Reifung in Eichenfässern ist.

Nase
Das Bouquet offenbart eine komplexe Aromapalette aus Kaffee und Karamell, ergänzt durch Noten von Trockenfrüchten wie Pflaume und Rosine. Würzige Holznuancen, Anklänge von Nüssen und dezente florale Akzente ervollständigen diesen raffinierten olfaktorischen Ausdruck.

Gaumen
Der Auftakt offenbart eine runde, dichte und seidige Textur. Toffee- und kandierte Fruchtaromen dominieren den Gaumen und bieten einen langen, warmen Abgang, der die Qualität der Reifung belegt.

Gastronomische Empfehlungen
Dieser Portwein passt perfekt zu Mandeln, roten Beeren, dunkler Schokolade, Blauschimmelkäse und gerösteten Nüssen.

Servieren und Lagerung
Dieser Portwein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 12 °C bis 16 °C, leicht gekühlt, genossen werden. Nach dem Öffnen behält er bis zu zwei Monate lang seine Frische und Lebendigkeit.

Ein außergewöhnlicher Tawny Port aus den prestigeträchtigen Quintas im Douro

Taylor's, drei Jahrhunderte Portwein-Exzellenz im Douro

Gegründet 1692 in Vila Nova de Gaia, ist Taylor's eines der ältesten unabhängigen familiengeführten Portweinhäuser. In der Duriense-Region bewirtschaftet es prestigeträchtige Quintas wie Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita und Quinta do Junco, mit besonderem Fokus auf die 1844 erworbene Quinta da Roêda. Taylor's hat sich ausgezeichnet, indem es zur Popularisierung des Late Bottled Vintage beigetragen hat und seine Vintage Ports regelmäßig prämiert werden. Das Weingut praktiziert eine traditionelle Reifung in Eichenfässern und verwendet ausschließlich Trauben aus seinem Familienbesitz, wodurch seit über drei Jahrhunderten ein traditionsreiches Familien-Know-how gepflegt wird.

Historical Collection III The Mallet Reserve Tawny Port, eine außergewöhnliche Assemblage

Der Historical Collection III The Mallet Reserve Tawny Port ist eine limitierte Edition, entstanden aus einer sorgfältigen Assemblage von in traditionellen Eichenfässern gereiften Tawny Ports. Die Flasche selbst ist eine Hommage an die Geschichte, indem sie das Design der Flakons aus der Mitte des 18. Jahrhunderts aufgreift. Als wahrer Beleg für Taylor's Verbundenheit mit seinem historischen Erbe verkörpert dieser Portwein der Spitzenklasse perfekt das Fachwissen des Weinguts in puncto Assemblage und Reifung.