Taylor's : 30 Year Old Tawny

Charakeristika und Verkostungstipps des 30 Year Old Tawny von Taylor's

Verkostung

Farbe
Tief gereifter Goldton.

Nase
Komplexes Bouquet mit Aromen von Trockenfrüchten, Honig und reichen Nussnuancen. Die Noten reichen von kandierten exotischen Früchten bis zu feinem Karamell.

Gaumen
Üppige und seidige Textur mit eleganter Fülle und einer leicht strengen Note. Aromen von feinen Trockenfrüchten, exotischem Karamell und Nüssen entfalten sich zu einem endlos langen Abgang.

Food-Pairing-Tipps und Genussanlässe

Passt hervorragend zu Desserts mit Feigen, Mandeln und Karamell, insbesondere zu Crème brûlée und Walderdbeeren. Er lässt sich auch pur mit Nüssen oder Trockenfrüchten genießen. Leicht gekühlt bei 12 °C bis 16 °C servieren. Nach dem Öffnen bleibt er bis zu 2 Monate frisch.

Weitere Merkmale

Der Portwein ist trinkfertig, kein Dekantieren erforderlich. Flasche aufrecht, lichtgeschützt und bei gleichbleibend kühler Temperatur lagern.

Ein außergewöhnlicher, 30 Jahre gereifter Tawny-Portwein aus dem Douro

Taylor's, ein historisches Portohaus aus dem Duriense

Gegründet 1692 ist Taylor's ein portugiesisches Familien-Portohaus in der Region Duriense, bekannt für seine jahrhundertealte Exzellenz. Als Eigentümer prestigeträchtiger Weinberge im Douro befindet sich Taylor's seit der Gründung in Familienhand. Das Haus zeichnet sich durch traditionelle Reifungsmethoden in abgelagerten Eichenfässern in den Kellern von Vila Nova de Gaia aus und profitiert vom kühlen, feuchten Küstenklima. Taylor's widmet sich ausschließlich der Herstellung hochwertiger Portos und pflegt ein uraltes Know-how, das Tradition und Exzellenz vereint und insbesondere für seine gereiften Tawny bekannt ist.

Der 30 Year Old Tawny, ein außergewöhnlicher Porto

Dieser 30 Year Old Tawny stammt aus einer Auswahl roter Portweine aus dem östlichen Douro-Tal, gereift in abgelagerten Eichenfässern in den Kellern von Vila Nova de Gaia. Das kühle, feuchte Küstenklima begünstigt eine langsame und delikate Reifung über drei Jahrzehnte. Diese Cuvée verkörpert perfekt den Stil des Hauses Taylor's, der die charakteristischen Merkmale seiner Weinberge vereint. Die lange Fassreifung entwickelt eine einzigartige aromatische Komplexität, in der sich Trockenfrüchte, Honig und Nussnoten mischen und diesem Referenzwein unter den groß lagerfähigen Tawny seinen Ruf verleihen.