Suntory Whisky : Hakushu 12 Year

Charakteristika und Verkostungstipps zum Hakushu 12 Year von Suntory Whisky

Verkostung

Mit seinen lebendigen, frischen Geschmacksnoten besticht der japanische Whisky Hakushu 12 Jahre durch krautige Aromen von grünem Tee, eine subtile Rauchnote und Nuancen süßer Birne. Dieser zugleich sanfte und rauchige Single Malt bietet eine bemerkenswerte Rundheit und Komplexität.

Die Finesse eines japanischen Whiskys

Suntory Whisky, eine bemerkenswerte Destillerie

1899 eröffnet Shinjiro Torii in Osaka einen kleinen Familienladen, um in Japan Weine und Liköre westlicher Art zu entwickeln, trotz verhaltener Resonanz. Er kreiert seinen eigenen Wein und bringt 1907 den Akadama Port Wine auf den Markt, der heute Akadama Sweet Wine heißt. Beflügelt von diesem Erfolg gründet er 1923 die Destillerie Yamazaki, die als erste in Japan Malt Whisky herstellt, mit Referenzen wie Suntory Shirofuda und Yamazaki. Der Konzern Suntory setzt seine internationale Expansion fort und erwirbt 1983 Château Lagrange, 2009 die Gruppe Orangina Schweppes, 2013 Ribena und Lucozade sowie 2014 Beam.

Ein außergewöhnlicher Ort und eine maßgeschneiderte Herstellung

Dieser Single Malt wird im Herzen der Japanischen Alpen auf 700 Metern Höhe von der Destillerie Hakushu hergestellt. Die Brennerei liegt inmitten der Wälder des Kaikomagatake, und die umgebende Natur prägt ihren Herstellungsprozess. Die Wälder und klaren Gewässer der Region verleihen dem Whisky eine einzigartige Frische und Sanftheit.

Die Brennmeister verwenden sorgfältig ausgewählte Brennblasen und Fässer, die auf die Höhenlage und das Klima abgestimmt sind.