Casa Dragones : Reposado

Charakteristika und Verkostungstipps zum Reposado von Casa Dragones

Verkostung

Farbe
Helles, glänzendes Gold mit einer bemerkenswert seidigen Textur und langen, ausgeprägten Kirchenfenstern, die von seiner Fülle zeugen.

Nase
Das Bouquet offenbart zarte Aromen von Orangenblüte und Magnolie, veredelt durch feine Noten von Honig und Sandelholz, die eine raffinierte orientalische Dimension verleihen.

Gaumen
Am Gaumen entwickelt dieser Reposado perfekt ausbalancierte Noten von Eiche, Ganache und Aprikose, die eine geschmackliche Harmonie von bemerkenswerter Eleganz schaffen, die das Gewöhnliche übertrifft. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von Noten von Kaffeebohnen und milden Gewürzen. Dieser Reposado verbindet die Mineralität der Agave auf bemerkenswerte Weise mit den leichteren Anklängen der japanischen Eiche und schafft so eine raffinierte, elegante Weichheit.

Foodpairing und Verkostungsmomente

Casa Dragones Mizunara wird idealerweise pur bei Zimmertemperatur oder mit einem kleinen Eiswürfel in einem Whiskyglas oder einer tulpenförmigen, stiel- bzw. fußlosen Flöte genossen, um seine einzigartige aromatische Komplexität vollends zu würdigen.

Mixology

Auch wenn sich dieser Reposado in Signature-Cocktails auf Tequila-Basis genießen lässt, macht seine außergewöhnliche Komplexität ihn zu einem Degustationsspirituose, der es verdient, ohne Schnörkel pur getrunken zu werden.

Ein außergewöhnlicher mexikanischer Reposado, gereift in Fässern aus japanischer Mizunara-Eiche

Casa Dragones, die Exzellenz des mexikanischen Super-Premium-Tequilas

Casa Dragones, 2009 gegründet von Bertha González Nieves, der ersten zertifizierten Maestra Tequilera, und Robert W. Pittman, dem Mitbegründer von MTV, steht für die Exzellenz des mexikanischen Super-Premium-Tequilas. Mit Sitz in San Miguel de Allende in den ehemaligen Stallungen der historischen Dragones produziert dieses Haus seine Spirituosen in kleinen Batches in der Region Jalisco. Casa Dragones bleibt unter der Leitung seiner Mitgründer und zeichnet sich durch Innovationen wie den Reposado Mizunara, gereift in seltenen Fässern aus japanischer Eiche, sowie durch Kristallflaschen aus, die in traditioneller Pepita-Technik von Hand graviert werden.

Casa Dragones Mizunara, eine revolutionäre Innovation in der Welt des Tequilas

Casa Dragones Mizunara stellt eine Weltpremiere dar: der erste Reposado, der ausschließlich in neuen Mizunara-Fässern gereift ist, einer seltenen Eichenart aus Japan, die traditionell zur Reifung japanischer Whiskys verwendet wird. Hergestellt aus 100 % Agave ist dieser Tequila das Ergebnis einer außergewöhnlichen Zusammenarbeit zwischen mexikanischem und japanischem Handwerk.

Die Mizunara-Bäume, die sich durch ihre verdrehten Stämme und Äste auszeichnen, können bis zu 200 Jahre wachsen, bevor sie geerntet und in Japan in aufwendiger Handarbeit zu Fässern von höchster Qualität verarbeitet werden. Casa Dragones begann 2018 mit dem Import seiner ersten japanischen Fässer und arbeitete mit der einzigen unabhängigen Küferei Japans zusammen, um 100 % neue Mizunara-Fässer herzustellen. Dieser innovative Ansatz ermöglicht ein einzigartiges Geschmacksprofil, das die Mineralität der Agave mit den subtilen Eigenschaften der japanischen Eiche verbindet.