Casa Dragones : Joven

Eigenschaften und Verkostungstipps zum Joven von Casa Dragones

Verkostung

Farbe
Feine, glänzende Platinreflexe offenbaren ausgeprägte, lange Kirchenfenster, die auf eine glatte, vollmundige Textur hinweisen.

Nase
Frisches, einladendes Bouquet mit einem subtilen Duft von Zitrusblüten, bereichert durch Noten von gerösteter Agave, die eine authentisch mexikanische Dimension verleihen.

Gaumen
Seidiger, geschmeidiger Auftakt mit perfekt ausbalancierten Aromen von Vanille und Gewürzen, veredelt durch zarte Birnennoten, die elegante Frische bringen. Klare, warme Finale mit Haselnussnoten, gefolgt von einem lebhaften, offenen Nachhall, der den Ausbau in neuen amerikanischen Eichenfässern erkennen lässt. Diese Tequila zeigt ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen der Frische der Agave und der durch die Reifung gewonnenen Komplexität.

Speiseempfehlungen und Genussmomente

Casa Dragones Joven präsentiert ein komplexes und sanftes Profil, ideal für den puren Genuss und die Begleitung Ihrer Speisen. Dieser außergewöhnliche Tequila wird am besten ohne Limette, Eis oder andere Zusätze bei einer Temperatur zwischen 17 und 20 °C genossen, um ihre subtilen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Ein revolutionärer mexikanischer Tequila aus dem Hause Casa Dragones

Casa Dragones, Tequila-Exzellenz in weiblicher Hand

Gegründet 2009 von Bertha González Nieves, der ersten zertifizierten „Maestra Tequilera“, und Robert W. Pittman, Mitbegründer von MTV, Casa Dragones etabliert sich als revolutionärer mexikanischer Super-Premium-Tequila. Untergebracht in den ehemaligen Stallungen der Dragones in San Miguel de Allende, produziert die Marke in Jalisco in handwerklicher Weise limitierte Editionen aus Hochland-Blauagaven. Unter der Leitung der heutigen Mitgründer innoviert Casa Dragones mit Reifungen in japanischen Mizunara-Fässern und bewahrt gleichzeitig die mexikanische Tradition.

Joven, eine außergewöhnliche Cuvée mit handwerklichen Techniken

Casa Dragones Joven entsteht aus einer einzigartigen Assemblage von 100 % Agave Tequila Blanco und Extra-Añejo, gereift in neuen amerikanischen Eichenfässern. Jede Flasche besitzt dank der vollständig handwerklichen Fertigung in Mexico City, unter Verwendung von bleifreiem Reinkristall, einen individuellen Charakter. Die Flakons werden in traditioneller mexikanischer „Pepita“-Technik graviert, die ihren Ursprung im spanischen Kunsthandwerk des 16. Jahrhunderts hat. Jede Flasche wird einzeln etikettiert, signiert und von Hand nummeriert – ein Zeugnis der spezifischen Eigenschaften jeder Charge. Dieser handwerkliche Ansatz hat Casa Dragones Joven internationale Anerkennung eingebracht, mit 96 Punkten von Wine Enthusiast und dem Titel „Tastemaker’s Top Tequila“ des Forbes Magazine.