Serpaia di Endrizzi : Mèria 2016

Der Reichtum und die Intensität eines großen italienischen Weins

Der Besitz

Die Familie Endrici produziert seit 1885 Wein in der Region Trentino Südtirol in Italien. Das Weingut Serpaia di Endrizzi zählt zu den besten Weingütern Norditaliens. Die Familie, für die nicht nur die hervorragende Qualität ihrer Weine zählt, widmet dem Weinberg auch Leidenschaft und Liebe. Das Weingut wird nun von zwei Generationen geführt: den Eltern, Christine und Paolo Endrici, und ihren Kindern, Lisa Maria und Daniele Endrici. Zusammen bilden sie die nächste Generation des Serpaia di Endrizzi. Alle Weine des Weinguts werden ohne chemische Düngemittel, mit Respekt für die Umwelt und im Streben nach absoluter Qualität hergestellt. Sie sind der Ausdruck großer italienischer Weine und vor allem eines starken und herzlichen Familiengeistes.

Der Weinberg

Im Herzen des Weinguts Serpaia di Endrizzi thront das Herrenhaus Maremmello auf den sanften Hügeln, die der Meeresbrise ausgesetzt sind. Die Weinberge zeichnen sich durch einen mitteltiefen Boden aus, der reich an Lehm und Arenakieselgestein ist und durch eine Vielzahl von Spurenelementen den Reichtum und die Komplexität der Aromen und der Struktur des auf diesen Böden erzeugten Weins positiv beeinflusst.

Vinifizierung und Reifung

Nach der manuellen Weinlese, bei der die besten Beeren ausgewählt werden, werden die Trauben in den Keller gebracht. Die Gärung arbeitet daran, die besten Fruchtaromen jeder Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau in Fässern dauert 12 Monate. Für diese Cuvée wurden nur die besten Fässer verwendet. Danach wird der Wein für weitere acht Monate in großen Eichenfässern ausgebaut. Zum Schluss wird der Wein in Flaschen abgefüllt und weitere sechs Monate gereift.

Assemblage

Mèria 2016 von Serpaia di Endrizzi besteht aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Petit Verdot.

Weinbeschreibung

Robe

Die Robe hat eine intensive rubinrote Farbe.

Nase

Die Nase verströmt köstliche fruchtige Düfte (Kirsche, Brombeere, Pflaume).

Gaumen

Vollmundig und strukturiert, verführt der Mund mit seinen fruchtigen Aromen und seiner Ausgewogenheit. Der Abgang ist lang anhaltend, reich und harmonisch.

Speiseempfehlung

Der Mèria 2016 von Serpaia di Endrizzi passt zu rotem und weißem Fleisch, Nudelgerichten und Käse.

Lagerpotenzial

Dieser italienische Wein kann im Keller bis mindestens 2026 warten, um seine ganze aromatische Palette zu entfalten.

Servieren

Für einen optimalen Genuss zwischen 18 und 20 °C servieren.