Roseline Prestige 2023

Roseline Prestige 2023 von Château Sainte Roseline - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Die hellrosafarbene Robe ist mit kristallinen Reflexen geschmückt.

Nase
In der Nase komplex, mit Düften von Erdbeeren und englischen Bonbons.

Gaumen
Der Gaumen besticht durch seine Mineralität und sein intensives Fruchtgerüst.

Lagerfähigkeit

Dieser französische Roséwein aus der Provence ist schon heute genießbar, kann aber auch bis 2026 weiter reifen.

Servieren

Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn zwischen 10 und 12 °C.

Food-Pairing und Wein

Eine provenzalische Aioli, Salate (Tomaten-Mozzarella, Burrata...), eine Lamm-Tajine mit Pflaumen, eine Meeresfrüchteplatte passen ideal zum Roseline Prestige Rosé 2023 von Château Sainte Roseline.

Frische und Intensität: Ein Côtes de Provence Rosé

Das Weingut

Das Château Sainte Roseline ist ein geschichtsträchtiger Ort. Das Château profitiert von einer perfekten Lage in der Provence, etwa dreißig Minuten von der Bucht von Saint-Tropez und der Croisette in Cannes, den Gorges du Verdon oder Aix-en-Provence entfernt. Auf diesem tausendjährigen Terroir gedeihen die Cru Classé Côtes de Provence-Weine des Gutes in Harmonie. 1994 übernahm Bernard Teillaud die Geschicke dieses schönen Anwesens mit dem Ziel, es zu einem der Flaggschiffe des Weinbaus Südfrankreichs zu machen. Im Jahr 2007 trat seine Tochter Aurélie Bertin Teillaud in die Fußstapfen ihres Vaters, um sich für die Suche nach einer individuellen und authentischen Charakteristik für jeden einzelnen Wein des Weinguts einzusetzen.

Der Weinberg

Der 110 Hektar große Weinberg von Château Sainte Roseline, der auf ton- und kalkhaltigen Böden angelegt ist, bringt große Côtes de Provence-Weine hervor. Der Weinberg profitiert von einer tief liegenden Quelle, die die Reben auf kontrollierte Weise mit Wasser versorgt. Die 11 Rebsorten, die auf dem Weinberg angebaut werden, sind seit 1995 als Cru Classé ausgezeichnet. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet.

Der Wein

Der Roséwein Roseline Prestige von Château Sainte Roseline ist das Ergebnis einer Auswahl der besten Rebsorten, die vom Önologen des Weinguts vorgenommen wird.

Vinifizierung und Ausbau

Die von Hand geernteten Trauben werden sanft gepresst, um die Extraktion von Tanninen zu vermeiden. Auf die Vorklärung folgt die alkoholische Gärung bei konstanten Temperaturen zwischen 16 und 18°C. Die Weine werden von den gröbsten Hefen befreit und gekühlt, wodurch die malolaktische Gärung blockiert und eine bessere Klärung gefördert wird.

Die Abfüllung in Flaschen erfolgt unter Inertgasatmosphäre.

Rebsorten

Grenache (40%)
Cinsault (40%)
Syrah (15%)
Carignan (5%)