Roseline Prestige 2022
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Beschreibung
Ein lebhafter und aromatischer Côtes de Provence-Rosé
Das Weingut
Das Château Sainte Roseline ist ein geschichtsträchtiger Ort. In der Provence ist es ideal gelegen, nur dreißig Minuten von der Bucht von Saint-Tropez und der Strandpromenade La Croisette in Cannes, den Gorges du Verdon oder Aix-en-Provence entfernt. Auf diesem tausendjährigen Terroir gedeihen die als Cru Classé Côtes de Provence klassifizierten Weine in Harmonie. 1994 übernahm Bernard Teillaud die Leitung dieses schönen Weinguts mit dem Ziel, es zu einem der Aushängeschilder des südfranzösischen Weinbaus zu machen. Im Jahr 2007 trat seine Tochter Aurélie Bertin Teillaud in die Fußstapfen ihres Vaters. Sie hat sich der Aufgabe verschrieben, jedem Wein des Weinguts eine andere, authentische Persönlichkeit zu verleihen.
Der Weinberg
Der 110 Hektar große Weinberg des Château Sainte Roseline ist auf ton- und kalkhaltigen Böden angelegt und bringt große Côtes de Provence-Weine hervor. Der Weinberg profitiert von einer tief liegenden Quelle, die die Reben auf kontrollierte Weise mit Wasser versorgt. Die 11 Rebsorten, die auf dem Weinberg angebaut werden, sind seit 1995 als Cru Classé ausgezeichnet. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet.
Der Wein
Die Cuvée Roseline Prestige rosé 2022 des Château Sainte Roseline ist das Ergebnis einer Auswahl der besten Rebsorten, die vom Önologen des Weinguts getroffen wurde.
Vinifizierung und Ausbau
Die von Hand geernteten Trauben werden sanft gepresst, um die Extraktion von Tanninen zu vermeiden. Auf die Vorklärung folgt die alkoholische Gärung bei konstanten Temperaturen zwischen 16 und 18°C. Die Weine werden von den gröbsten Hefen befreit und gekühlt, wodurch die malolaktische Gärung blockiert und eine bessere Klärung begünstigt wird. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt unter Inertgasatmosphäre.
Assemblage
Grenache
Cinsault
Syrah
Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung der Cuvée Roseline Prestige 2022 von Château Sainte Roseline
Verkostung
Farbe
Die klare Robe zeigt sich in einer schönen, lachsfarbenen, blassrosa Farbe.
Geruch
Das aromatische Bouquet vereint Noten von gelbem Pfirsich und Zitrusfrüchten mit dem Duft von Holunderblüten und Rosenblättern.
Geschmack
Lebendiger Auftakt, der in einen frischen und eleganten Ausdruck mit einer schönen Länge übergeht.
Lagerung
Dieser Rosé aus der Provence ist schon heute ein Genuss, kann aber auch bis 2025 im Keller reifen.
Trinktemperatur
Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn zwischen 10 und 12 °C.
Food-Pairing und Wein
Dieser Roseline Prestige Rosé 2022 von Château Sainte Roseline passt hervorragend zu Fisch, gemischten Salaten und hellem Fleisch.
