Die Geschichte von Shafer Vineyards begann 1972, als John Shafer und seine Frau Bett ein 84 Hektar großes Grundstück im Stags Leap District (Napa Valley) kauften, von dem 12 Hektar mit Reben bepflanzt waren. Der ehemalige Industrielle John Shafer führte zahlreiche Arbeiten in den Weinbergen durch, darunter auch die Anpflanzung von Cabernet Sauvignon, mit dem Ziel, dieses Gebiet zu einem großen Namen unter den größten kalifornischen Weinen zu machen.

Heute bewirtschaftet Shafer Vineyards einen 80 Hektar großen Weinberg, der mit Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec, Merlot, Syrah und Petite Sirah bestockt ist.

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